Kui olete ostnud eliidi Hiina teed või saanud selle kingituseks, pöörake kindlasti tähelepanu kuiva tee säilitamise reeglitele. Vale säilitamise korral kaotavad tee kõik oma positiivsed omadused ja maitse.
Hiina tee õigest pruulimisest ei piisa - oluline on ka seda korralikult säilitada. Ebaõige säilitamine võib tee maitset halvendada, samuti võib see kaotada mõned kasulikud omadused. Lisaks ärge unustage, et ühelgi teel on aegumiskuupäev. Erinevalt alkohoolsetest jookidest ja mõnest pu-erhi tüübist, mis vananedes ainult paremaks muutub, halveneb enamik rohelisi ja valgeid teesid pikaajalisel säilitamisel. Rohelise tee tavaline säilivusaeg on 1 kuni 2 aastat.
Iga tee peamine vaenlane on niiskus. Niiskus põhjustab tee hallitamist ja ebameeldiva hapu lõhna. Kui hoiukonteineris olev tee on niiske, võite selle julgelt ära visata. Samuti kaotab tee oma kasulikud omadused, kui seda hoitakse liiga kuivas kohas, olles hermeetiliselt suletud. Tee peab "hingama".
Vältige teekottide hoidmiseks liiga kuumi kohti. Ärge kunagi asetage teekarpe radiaatori lähedale ega aknalauale: otsese päikesevalguse või keskkütteseadmete soojus kuivatab teelehed, muutes need elutuks. Kuumus rikub tavalist rohelist teed, oolongi teed ja pu-erh teed. Parim viis hoida teed nii kaua kui võimalik on hoida seda kuivas ja pimedas kohas, kuhu pääseb õhku toatemperatuuril kuni 20 kraadi.
Hoolimata asjaolust, et pakend ei tohiks olla õhukindel, ei tohiks võõrad lõhnad sellesse tungida. Tee neelab kõik lõhnad väga kiiresti, nii et seda ei tohiks hoida lahti. Mis puutub pakkematerjali, siis on rangelt keelatud kuiva teed säilitada plast-, plast-, papp- või pabermahutites. Samuti ei soovitata teed säilitada madala kvaliteediga purkides. Klaaspurkides võib teed hoida suhteliselt lühikese aja jooksul ja nende läbipaistvus halvendab selle omadusi, kuna teeleht ei talu otsest päikesevalgust.
Mis kõige parem - erinevaid Hiina tee sorte hoitakse looduslikest puidust kastides. Need tagavad loodusliku mikrokliima, "hingavad", säilitavad optimaalse niiskustaseme. Keraamilised ja kaanega savipurgid on ka tee traditsioonilised pakendid. Lühiajaliseks säilitamiseks sobivad plekkpurgid, milles teed müüakse sageli kauplustes.
