Mangaan on looduslikult esinev element. Suur osa sellest sisaldub maakoores, kuid kusagil pole seda puhtal kujul. Seda leidub erinevates maagides, ühendites ja ka mõnes toidus.
Mangaan on seotud paljude inimkeha elutähtsate protsessidega. Sellel on suur mõju iga elusolendi elule, kuigi see on elusorganismides väga vähe.
Mangaani funktsioonid elusorganismis
Närvisüsteemi normaalne toimimine sõltub kehas sisalduva mangaani kogusest. Tema osalusel tekib neurotransmitterite tootmine - ained, mis vastutavad impulsside edastamise eest närvikoe kiudude vahel. Mangaan mõjutab ainevahetusprotsesse, luude õiget kasvu ja seedimist.
Selleks, et mangaan saaks organismi mõnes funktsioonis täielikult aidata, peab see sisalduma seal teatud koguses. Mangaani tarbimist tuleb kontrollida. Kui dieet sisaldab seda elementi piisavas koguses, pole inimesel mäluprobleeme, tal on normaalsed lihasrefleksid, luukoe ja liigesed ideaalses korras. Sellised inimesed on rahulikud ja energilised, liiguvad vabalt, neil pole seksuaalsfääris probleeme.
Inimene vajab päevas teatud koguses mangaani. Täiskasvanutele on see 2-9 mg, noorukite ja laste puhul arvutatakse see sõltuvalt kehakaalust. Noorukeid käsitletakse järgmiselt: 0,09 mg 1 kg kehakaalu kohta, 5–7-aastased lapsed - 0,07–0,1 mg 1 kg kaalu kohta.
Kust on leitud mangaani
Mangaani optimaalse koguse säilitamiseks kehas peaksite proovima süüa nii palju taimseid saadusi kui võimalik, see tähendab köögivilju, puuvilju ja maitsetaimi - muidugi juhul, kui seedesüsteemi seisund seda võimaldab.
Mangaani leidub teraviljades üsna suures koguses - see on kaerahelbed, tatar, riis, hirss, rukis. Ubades on palju mangaani, hernes veidi vähem. Peamiselt leidub mangaani sellistes taimedes nagu till ja spinat, vaarikad ja pohlad, mustad sõstrad, mustikad, maasikad, linnukirss, porgand ja petersell, pähklid, roheline tee. Mangaani leidub loomalihas ja kalas, kuid väga väikestes kogustes.
Kui inimene sööb korralikult, peaks ta saama toiduga piisavalt mangaani. Kuid paljudes piirkondades on selle elemendi puudus inimorganismides ja selle põhjuseks on ennekõike dieedi järkjärguline asendamine. Üha vähem inimesi söövad rohelisi ja värskeid taimseid toite, üha enam - konserveeritud ja rafineeritud tooteid. Lisaks on paljud ülemäära sõltuvuses apteegist ostetud vitamiinide võtmisest ilma arstiga nõu pidamata - kontrollimatu tarbimine võib põhjustada kehas kasulike elementide tasakaalu tasakaalustamatust.
