Toitumisspetsialistid nõustuvad, et õhtusöök peaks olema päeva kõige vähem kaloririkas söögikord. Soovitav on sellest välja jätta makaronid, kartulid, rasvane liha, praetud toidud. Parem on eelistada toitu, mis sisaldab palju valke ja kiudaineid. Selline korralik õhtusöök ei paku mitte ainult pikka täiskõhutunnet, vaid mõjutab ka teie tervist ja välimust.
Valge kodulind
Lahja kana- või kalkunirind on toode, mida saate öösel ohutult süüa. Valge liha on üks väärtuslikumaid valguallikaid ja selle kaloriväärtus on umbes 200 kcal. Selle seedimiseks kulub 1,5–2 tundi, nii et te ei pea muretsema öösel raske ja ebamugava tunde pärast. Lõppude lõpuks soovitavad eksperdid õhtust süüa vaid 2 tundi enne magamaminekut.
Muidugi mängib olulist rolli küpsetusmeetod: rinda saab hautada, küpsetada, grillida. Kuid traditsiooniline õlis praadimine võib põhjustada roa kalorsuse kasvu kolmandiku võrra. Samuti on oluline serveerimissuurus: nälja leevendamiseks figuuri kahjustamata piisab 130–150 g valgest lihast.
Lean kala
Lean tüüpi kalad võivad linnulihaga konkureerida valgusisalduse ja toitainete osas. Neis on palju fosforit, kaltsiumi, B-vitamiine ja joodi. Veelgi enam, joodisisalduse osas ületavad mereelanikud märgatavalt mageveekogude elanikke.
Erinevad lahjad kalad muudavad teie maitse ja eelarvega valiku tegemise lihtsaks. Selle kasuliku liigi hulka kuuluvad: tursk, pollak, merikarbis, merluus, lest, kilttursk, navaga, haug, pollak, põhjaputassuu, latikas, jõehaug. Kalade kalorite sisaldus varieerub vahemikus 70-100 kcal.
Mereannid
Mereannid sobivad ideaalselt ka õhtusöögi valgukomponendiks. Organism imendub kergesti, sisaldab minimaalselt rasva ja on rikkalikult kasulike mikroelementidega. Lisaks on krevettide, rannakarpide ja kalmaaride kalorsus ainult 60–100 kcal. Noh, nende peamine väärtus seisneb joodi rekordisisalduses. Selle näitaja järgi ei saa mereandidega võrrelda ühtegi muud loomset saadust.
Munad
Kuigi hommikusöögiks süüakse tavapäraselt mune, võivad need õhtusöögile olla tervislik ja lihtne lisand. Üks suur muna sisaldab umbes 80 kcal ja tänu suurele valkude kogusele annab see toode pikaajalise täiskõhutunde. Seetõttu ei pea te enne magamaminekut muretsema, et soovite uuesti süüa.
Õhtusöögi ajal võib munadest keeta rohelisi salateid, värsketest munadest saab köögiviljaomleti või pajaroa. Noh, kõige dieedivalik oleks süüa õhtusöögiks ainult valke.
Läätsed
See liblikõieline taim on ka väärtuslik valguallikas - umbes 25 grammi 100 grammi kohta. Pole ime, et läätsesid tervitatakse kui ideaalset alternatiivi neile, kes on taimetoitlased ega saa oma tervislikke valke loomsetest saadustest.
Tõsi, selle energiasisaldus võib sõltuvalt sordist ulatuda 280 kcal-ni 100 g kohta. Seetõttu tuleks õhtusöögiks valida kõige vähem kaloririkkaid sorte. Küpsetusaja kiirendamiseks valige mustad, rohelised või punased läätsed, mis ei vaja eelnevalt leotamist.
Kodujuust
Kodujuustu kõrge valgusisaldus aitab säilitada ka pikaajalist küllastust. Tõsi, kõhunäärme tarbetu stressi vältimiseks on õhtusöögiks parem piirata selle toote rasvasisaldust 5% piires.
Lisaks sisaldab kodujuust kasulikku aminohapet trüptofaani, mis vastutab kindla, tervisliku une eest ja aitab unetuse vastu võidelda. Ja hiljutised uuringud on näidanud, et kui süüa kodujuustu öösel, siis puhkeasendis kulutab keha rohkem energiat. Parema omastamise ja pikaajalise küllastustunde saamiseks soovitavad toitumisspetsialistid seda toodet kasutada mitte värskena, vaid valmistada sellest juustukooke, pajaroogasid või sufleesid.
Täisteraviljad
Väikese koguse täisteratoote lisamine salatitesse ja köögiviljaroogadesse muudab teie õhtuse dieedi mitmekesisemaks ega kahjusta teie figuuri. See toode sisaldab kiudaineid ja aeglaseid süsivesikuid, mis aitavad pikka aega nälga rahuldada. Tervete terade hulka kuuluvad pruun riis, tatar, kinoa, kaerahelbed ja mais.
Kuid ikkagi ei tohiks öösel süüa suuri portsjoneid, piisab 2-3 supilusikatäit keedetud kujul.
Köögiviljad
Köögiviljatoite saab ohutult süüa ka öösel, kartmata kaalus juurde võtta. Lõppude lõpuks sisaldavad need palju kiudaineid, mikroelemente ja minimaalselt kaloreid. Erinevate kombinatsioonide ja töötlemismeetodite abil saate köögiviljadest valmistada palju maitsvaid roogasid: värsked ja soojad salatid, vormiroad, aurutatud köögiviljad, hautised, purustatud supid. Õhtune portsjon peaks olema 250-300 g.
Mõnele inimesele köögiviljatoidud ei meeldi, sest see maitseb liiga mahedalt. Vürtsika puudutuse saamiseks kasutage vürtse, küüslauku, valget äädikat, veidi oliiviõli või madala rasvasisaldusega juustu. Aurutatud köögivilju saab serveerida kerge kastmega, mis põhineb looduslikul jogurtil või madala rasvasisaldusega hapukoorel.
Rohelised õunad
Öösel madala kalorsusega magustoiduna võite endale lubada rohelist õuna. Tõsi, see puuvili stimuleerib pankrease mahla tootmist, nii et selle värske söömine võib suurendada nälga. Seetõttu pakutakse õhtusöögiks õunu kõige paremini küpsetatult.
