Oliiviõli on kogu keha jaoks tuntud vitamiinide allikas. See sisaldab suures koguses monoküllastumata rasvhappeid ja polüfenoole. Samuti on teada, et oliiviõli aitab vähendada "halva" kolesterooli taset inimese veres ja samal ajal hoida "hea" kolesterooli taset õigel tasemel.
Juhised
Samm 1
Ostmisel peaksite pöörama erilist tähelepanu pudeli pealdisele. Ideaalis ütleb see Extra Virgin, mis tähendab, et see on kõigepealt külmpressitud. See õli säilitab kõik kasulikud omadused ja maitse.
2. samm
Pomace'i kiri või selle puudumine tähendab, et see on tooraine sügav töötlemise saadus. Sellist õli saadakse või kuumutades esimesest külmpressimisest järelejäänud kooki, sageli sellisel viisil saadud õlis, lisatakse ka teatud maitse- ja paksendusaineid, et see näeks välja nagu ekstra neitsiõli.
3. samm
Ka pakendi välimus nõuab hoolikat uurimist. Eelistatav on valida õli läbipaistvas anumas. See näitab toote tegelikku värvi, erinevalt tumedatest või rohekatest pudelitest, kus õli enda värv on moonutatud.
