Salatil on toitainelised omadused tänu tärklisesele maguskartulile ja rohelistele oadele, mis omakorda sisaldavad taimseid valke. Bataadi puudumisel võite salati valmistamiseks kasutada tavalist kartulit. Oluline on koostisosade õige ettevalmistamine.
See on vajalik
- - suvikõrvits - 1 tk;
- - bataat - 2 tk;
- - rohelised oad - suur peotäis;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - sool, jahvatatud pipar ja koriander - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage bataadid ja koorige need. Lõika suurteks kuubikuteks. Pange sügavasse kaussi, piserdage maitseainetega, katke oliiviõliga.
2. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Pange ahjuplaadile suured bataadi või kartuli kuubikud. Pange leht koos pooltootega ahju, küpseta 20 minutit.
3. samm
Seejärel võtke suvikõrvits suvikõrvits. Peske seda, koorige köögivilja nuga. Järgmisena lõigake suvikõrvits, nii et saate pulgad. Need peaksid sarnanema friikartulite toorikutega, kuid küpsetama on palju suuremad.
4. samm
Kuumutage grillpann, pange suvikõrvitsapulgad selle pinnale. Pärast neljal küljel praadimist valage suvikõrvitsale oliiviõli. Ärge unustage puistata koriandrit ja soola.
5. samm
Valmista kastrul, vala sinna joogivesi, lase tulel keema. Asetage puhtad rohelised oad keeva soolaga maitsestatud vette. Hauta vähese keeva veega 10 minutit.
6. samm
Pange valmis rohelised oad kurnale, valage külma veega üle. See protseduur jahutab toodet koheselt ja säilitab kaunade värvi.
7. samm
Segage valmis köögiviljad ahjust, pannilt ühes roogis. Lisage jahutatud rohelised oad, segage. Roheliste ubade ja bataadisalati soola, pipra või õliga maitsestamine pole seda väärt, need on juba piisavalt maitsestatud. Serveeri salat lauale.
