Urbech on Kaukaasia rahvaste toiduaine. Dagestani pikamaksid on seda iidsetest aegadest alates söönud. Traditsiooniline urbech koosneb linaseemnetest, jahvatatud pastaks.
Mis on Urbech
Nimi "urbech" tuleneb avarist sõnast "urba", mis tähendab "jahvatatud linaseemneid". Lina seemnete ja tuumade jahvatamise tulemusena kiviveskites saadakse paks pasta. Selle valmistamiseks kasutatakse lina-, seesami-, kanepi-, päevalille-, kõrvitsaseemneid. Urbechi valmistatakse ka maapähklitest, india pähklitest, mandlitest, sarapuupähklitest, kreeka pähklitest ja muudest pähklitest.
Urbechi väärtus on see, et see on looduslik toode, mida ei töödelda kuumtöötlusega. Selles toitainete segus hoitakse kõiki toitaineid, milles seemned ja pähklid on rikkad. Pastal on meeldiv pähklimaitse ja aroom.
Urbechi nimetatakse noorust pikendavaks toiduks. Lisaks on see dieettoode. See on suurepärane lisa täiskasvanute toidulauale ja lastele maitsev maiuspala. Valk ja rasv aitavad energiat suurendada ning komplekssed süsivesikud hoiavad teid pikka aega täis.
Mis on Urbechi kasutamine
Urbechi ei süüta mitte ainult toitva toiduna. Seda kasutatakse ka ravimina. Urbechil on inimese kehale tooniline toime. Urbechi võttes saab inimene elujõudu, rõõmsameelsust, energiat. Tänu oma tervendavatele omadustele soodustab see keha paranemist ja noorendamist. See sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, aminohappeid, kiudaineid, vitamiine, mikro- ja makroelemente.
See toitumisvalem aitab vältida paljusid terviseprobleeme. Selle toote kasulikud omadused sõltuvad sellest, millistest seemnetest või pähklitest see on valmistatud.
Linaseemne urbech tugevdab immuunsust, normaliseerib vererõhku, rahustab närvisüsteemi, parandab mälu ja aktiveerib aju. Ülekaaluliste probleemidega inimestele soovitatakse seda igapäevases dieedis sisse viia.
Seesami urbech on kuulus kõrge kaltsiumisisalduse poolest. Seda kasutatakse osteoporoosi, podagra, reumatoidartriidi korral. Arstid soovitavad pärast vigastuste ja luumurdude taastumisperioodi lisada dieeti urbechi. See aitab puhastada veresoonte seinu kolesteroolist, suurendab vere hüübimist.
Kooritud kõrvitsaseemnetest valmistatud Urbech on looduslik tsingi ladu. Meeste tsingi tarbimine on suurem kui naistel, seetõttu on kõrvitsapasta soovitatav igas vanuses meestele. Tsink on osa insuliinist, seega kasutatakse Urbechi II tüüpi diabeedi korral. Kuna selles tootes on palju A-vitamiini, on soovitatav seda kasutada nägemispuude, kroonilise väsimuse ja depressiooni korral.
Urbechi kasutamine toiduks
Kaukaasias süüakse urbechi, segades seda ghee ja meega. Kui olete mee suhtes allergiline, kasutage moosi või moosi. Koduperenaised küpsetavad omatehtud leiba, lisades sellele urbechi.
Toitumisspetsialistid soovitavad võtta 1 tl urbechi päevas. Parim aeg pasta söömiseks on hommikusöögi ajal või lõuna ajal, kuid alati enne kella 18.00.
Urbechi võib veega puhtalt süüa. Pastat saab kasutada iseseisva tootena, leivale määrituna. Urbechi lisatakse ka pudrule või süüakse magustoiduna, kastes sinna juustu või puuvilju. Magusaid salateid valmistatakse urbechist ja puuviljadest.
Urbechiga roa lihtne retsept: 1 tl urbechi segatakse 1 tl võiga, lisatakse veidi mett. Kõik on põhjalikult segatud ja levitatud leivale, pannkookidele, pannkookidele.
Lisage oma dieedi täienduseks urbech. See on kindlaim tee tugeva immuunsuse ja hea terviseni.
