Tzhvzhik (armeenia Köök)

Sisukord:

Tzhvzhik (armeenia Köök)
Tzhvzhik (armeenia Köök)

Video: Tzhvzhik (armeenia Köök)

Video: Tzhvzhik (armeenia Köök)
Video: Тжвжик-армянское национальное блюдо из печени/ ооочень вкусно! | Տժվժիկ | Tjvjik 2024, Aprill
Anonim

Tzhvzhik on armeenia köögi traditsiooniline roog. Valmistatud rupsist. Roog on maitsev, südamlik ja tervislik. Siin on lihtne retsept.

Tzhvzhik (armeenia köök)
Tzhvzhik (armeenia köök)

See on vajalik

  • - veiseliha süda - 200 g;
  • - veiseliha maks - 200 g;
  • - kopsud - 200 g;
  • - rasvasaba rasv - 100 g;
  • - sibul - 3 tk;
  • - tomatipasta - 3 supilusikatäit;
  • - sool - 1 tl;
  • - jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
  • - rohelised (cilantro, petersell) - 30 g.

Juhised

Samm 1

Puhastame maksa kiledest ja eemaldame sapijuhad. Maksa, kopse, südant, rasvasaba rasva peseme veega hästi.

2. samm

Lõigake valmistatud tooted väikesteks sama suurusega tükkideks.

3. samm

Pange lihatooted eelsoojendatud pannile. Prae päevalilleõlis pooleks küpsemiseks (8-10 minutit), aeg-ajalt segades.

4. samm

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Lisage lihale sibul, tomatipasta, hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega hästi. Vähendage kuumust madalaks ja keetke kaanega 20-25 minutit.

Tzhvzhik on valmis! Head isu!

Soovitan:

Kuidas Eristada Tõelist Armeenia Brändit

Kuidas Eristada Tõelist Armeenia Brändit

Alates 1909. aastast kehtinud Prantsusmaa seaduste all tähistab "konjak" alkohoolseid jooke, mis on saadud viinamarjaveinide destilleerimisel ja mis kõige tähtsam, toodetud Prantsusmaal Cognaci piirkonnas. Ülejäänud kanged alkohoolsed joogid on brändi, armagnac jne

Kuidas Valida Ostmisel Tõeline Armeenia Konjak

Kuidas Valida Ostmisel Tõeline Armeenia Konjak

Ehkki sõnal "konjak" on õigus nimetada seda ainult Prantsuse samanimelises provintsis antud joogiks, kuid kauplustes nimetatakse siiski kõiki konjakitehnoloogial valmistatud jooke. Tammevaadis laagerdunud viinamarjaalkohol on konjak, üsna rafineeritud ja kallis jook - seda esitatakse sageli kingitusena, mis räägib juba selle staatusest, kuid sageli võltsitakse ka seda

Lamajo (armeenia Köök)

Lamajo (armeenia Köök)

Lamajo on Armeenia köögi maitsev roog. See on lihaga lamedad koogid. See on väga lihtne ja kiiresti valmistatav. See on vajalik - jahu - 500 g; - keefir 2, 5% - 400 ml; - sool - 2 tl; - liha (lambaliha või veiseliha) - 500 g

Hapupiimasupp Tanov (armeenia Köök)

Hapupiimasupp Tanov (armeenia Köök)

Tanov on traditsiooniline armeenia köök. Selle ettevalmistamisel on erinevaid variatsioone. Seda maitsvat, kerget ja tervislikku suppi pakutakse nii soojalt kui külmalt. See on vajalik - 1 liiter keefirit - 450 grammi hapukoort - 2 klaasi vett - 1 muna - sibulapea - hunnik värsket piparmünti (või 100 grammi kuiva) - sool Juhised Samm 1 Tükeldage sibul ja prae kergelt taimeõlis

Armeenia Köök: Mõned Omadused

Armeenia Köök: Mõned Omadused

Armeenia kööki võib julgelt omistada maailma vanimatele köökidele. Sellele iseloomulikud jooned kujunesid armeenia rahva kujunemisel ja see on vähemalt kolm aastatuhandet. Armeenia roogade valmistamiseks kasutatakse alati palju maitsetaimi, sadu erinevat tüüpi ürte ja küüslaugu maitseaineid