Paljud inimesed armastavad idamaist toitu. Siin on ühe ebatavalise hiina roa retsept. See sarnaneb vene pelmeenidega, kuid hiinlaste riietus ja serveerimine muudab selle ainulaadsemaks ja maitsvamaks.
See on vajalik
- - 2 spl. jahu
- - 7 sibulat
- - 450 g liha
- - 400 g kapsast
- - 1 tl sojakastet
- - 2 tl seesamiseemneid
- - sool
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtke 1 klaas jahu, sõeluge, pärast sõelumist segage jahu ja vesi põhjalikult tassi. Seda peaks olema nii palju, kui taigna saamiseks vaja läheb.
2. samm
Nüüd alustame täidise ettevalmistamist. Võtame kapsast, sibulat, liha. Haki liha ja sibul peeneks, haki kapsas. Kerige kõik lihaveskis ühtlaseks, soolaks. Jahvata seesamiseemned ja sega täidisega, seejärel lisa sojakaste. Pange 10-15 minutiks kõrvale.
3. samm
Valmistatud taignale lisage teine klaas jahu ja sõtke see nii, et tainas oleks lahti. Nüüd võtame selle ja rullime selle 5-6 cm läbimõõduga vorstiks. Nüüd lõikame vorsti rõngastesse ja valmistame neist kooke. Nende läbimõõt peaks olema umbes 7-8 cm. Pange koogidele 1 tl täidist ja näpistage otsad poolkuu, nii et täidise ja taina vahel oleks ruumi.
4. samm
Iga pelmeen tuleb valmistada eraldi ja panna jahusele lauale.
5. samm
Keeda pelmeenid soolases vees pehmeks. Enne serveerimist vala pelmeenidele sojakaste või viinamarjaäädikas.
