Külalisi meie peole kutsudes tekib alati meie ees küsimus: kuidas seekord oma sõpru üllatada? Esiteks kuvatakse lauale igasuguseid salateid ja suupisteid. Suupisteid saab asendada erineva täidisega võileibadega. Tegelikult võime lamedale leivatükile panna kõik suupistetest koosnevad koostisosad. Võileibu on taldrikult mugavam võtta, need näevad välja nagu vapustav maius, mida soovite tõesti proovida. Laual olevad erksad suussulavad võileivad köidavad kahtlemata külaliste tähelepanu ja palju aega ei kulutata.
See on vajalik
- Peamised tooted
- või
- juust, muna
- rohelised
- leib
- seened
- konserveeritud kurgid
- pasteet
- ananass
- värsked tomatid
Juhised
Samm 1
Kanepid pasteediga
Sa vajad:
Kreekerid 24 tk.
Maksapasteet 240g.
Keedetud munad 5-6 tk.
Marineeritud kurgid 3tk.
Tomatid 6 tk.
Oliivita oliivid 12tk.
1. Kooritud keedetud munad ja tomatid, lõigatud viiludeks. Keeda mune vähemalt 7 minutit pärast vee keetmist, need peaksid olema kõvaks keedetud. Lõika oliivid pooleks.
2. Konserveeritud kurgid, kuivatage salvrätikuga, lõigake väikesteks kuubikuteks ja segage seejärel maksapasteediga.
3. Võtke ümmargused kreekerid, veidi suuremad kui muna ja tomat. Pange valmistatud pasteedi ja kurkide segu kreekerile, kiht peaks olema umbes 5-6 mm.
4. Pasteetikihile pange peale keedetud muna, kergelt soolaga, seejärel tomat ja pooled oliivid - 2tk, oks rohelist salatit.
5. Küpsetusaeg võtab ainult 15 minutit. Toodete koostis lubab meile meeldivat maitset.
2. samm
Ananassivõileib
4 portsjoni jaoks vajate:
Nisuleib 4 viilu
Röstitud sealihamass 4 viilu
Ananass 6 viilu
Kõva juust 4 viilu
Või 20gr.
1. Kuivatage kindlasti ühtlased leivaviilud. Määrige ülaosa võiga. Või lisab juustulihaviilule mahlasust.
2. Me paneme iga röstsai järjestikku: liha, ananassi ja juustu viilud.
3. Küpseta võileiba seni, kuni juust hakkab sulama, eemalda see kohe mikrolaineahjust või ahjust. Peamine on mitte üle säritada.
4. Serveerimisel valmistage järelejäänud ananassitükid, petersellioksad, ketšup. Küpsetusaeg on ainult 15-20 minutit.
3. samm
Seenevõileib
4 portsjoni jaoks vajate:
Rukkileib 8 viilu
Marineeritud šampinjonid, terved 200 gr.
Või 80 gr.
Sibul 1 pea
Hapukoor 3 spl. lusikad
Keedetud munad 2 tk.
Keskmine õun 1 tk.
Tomatid 2 tk.
Kivideta ploomid 4 tk.
1. Määri saiaviilud õhukese ühtlase kihiga võiga.
2. Tükelda seened ja sibul peeneks, haki keedetud munad peeneks, koori õun ja lõika pärast südamiku eemaldamist väikesteks kuubikuteks. Lisa hapukoor ja sega ühtlaseks massiks. Jätke võileiva peale mõned terved seened kaunistamiseks.
3. Pange saadud mass ühtlase kihina leivaviiludele.
4. Peal asetame iga võileiva kordamööda koos tomatiringi, poole ploomi, seente ja ürtidega.
Nende võileibade küpsetusaeg on eelmistest veidi pikem, umbes 20 minutit.
4. samm
Mini võileivad juustuga
Võtke 4 portsjoni jaoks järgmisi tooteid
Rukki- või nisuleib 8 viilu
Sulatatud juust 100g.
Või 100gr.
Kooritud kõrvits 100g.
Kaunistuseks jahvatatud must pipar, sidrun.
1. Lõika kõrvits õhukesteks viiludeks, hauta vähese veega pehmeks, umbes 15–20 minutit. Pühkige saadud mass läbi sõela.
2. Hõõru või ja juust keskmise riiviga. Lisage juustule või, pipraga kõrvitsapüree ja segage hästi.
3. Leivaviilud, lõigatud väikesteks teemantideks, määrida 3-4 mm kihiga, keedetud mass. Kaunista oliivide, sidruniviilude ja ürtidega. Ühest portsjonist saab 2 pastilli leiba.
Küpsetusaeg 30 minutit.
5. samm
Kuum avokaado võileib
2 portsjoni jaoks vajate:
Nisuleib 2 viilu
Suitsutatud kanafilee 1tk.
Avokaado ½ tk.
Roheline sibul 10g.
Riiv kõva juust 15g.
Jahvatatud must pipar, ürdid kaunistuseks
1. Lõika kanafilee ja avokaado õhukesteks viiludeks. Haki sibul peeneks.
2. Pange kanafilee ettevalmistatud nisuleiva viiludele, seejärel pange avokaado viilud. Puista see kõik tükeldatud sibula, juustu, väikese pipraga.
3. Küpsetame võileibu eelsoojendatud ahjus 240 kraadini umbes 1-2 minutit. Pealt riivjuustuga üle puistatud moodustab mõnusa kooriku.
4. Serveerimisel kaunista ürtidega.
Küpsetusaeg 20 minutit.
