Suureks pidustuseks või tavaliseks maitsvaks lõunasöögiks võite ahjus küpsetada suure mahlase veiselihatüki. Liha osutub pehmeks, aromaatseks ja palju tervislikumaks kui pannil praetud.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 800 g kondita veiseliha;
- - 7 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 tl mett, sinepit, soola;
- - 1 tl kuivatatud basiilikut, musta pipart, paprikat.
Juhised
Samm 1
Loputage lihatükk, kuivatage paberrätikul. Ühendage kausis oliiviõli mee, sinepi, soola, musta pipra, paprika, kuivatatud basiilikuga. Sega kõik maitseained korralikult läbi.
2. samm
Marineerige liha saadud kastmes, laske 1 tund toatemperatuuril - see aeg on piisav, et veiseliha tükk küllastuks vürtside aroomiga.
3. samm
Pärast marineerimist keerake lihatükk fooliumisse, saatke 1 tund ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
4. samm
Võtke liha välja, avage foolium ettevaatlikult, pange see veel 10-15 minutiks ahju, et moodustada kuldpruun koorik. Kui teie ahjus on grillirežiim, lülitage see sisse 10-15 minutiks.
5. samm
Eemaldage liha ahjust, katke fooliumiga ja puhake 10 minutit. Pärast seda võite küpsetatud veiseliha lõigata portsjoniteks ja serveerida mis tahes lisandiga.
