Kõrvitsaputru küpsetamiseks on palju huvitavaid variatsioone. Võite küpsetada putru pottides, saades väga aromaatse ja maitsva roa. Kõrvitsapudrul on vähe kaloreid, seega sobib see ideaalselt, kui järgite mõnda dieeti.
- kolmsada grammi kõrvitsa viljaliha;
- pool klaasi riisi;
- peekon 150 grammi;
- kolm supilusikatäit suhkrut (supilusikatäit);
- kuuskümmend grammi võid;
- parmesani juust 50 grammi;
- üks näputäis soola.
Ettevalmistus
Kõrvits kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks, lisa sellele kõrvitsatükid ja küpseta aeg-ajalt segades viis minutit. Seejärel lisage köögiviljapuljong ja vürtsid.
Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja keeda kümme minutit, kuni see on pehme. Riis keedetakse eraldi, pestakse ja visatakse sõnasse. Peekoniviilud praetakse kuivas praepannis. Kõrvitsale lisatakse riisi, sinna pannakse ka riivitud parmesani ja hakitud peterselli. Sega ja määri peale krõbe peekon ning serveeri.
- kolmsada grammi kõrvitsa viljaliha;
- pool klaasi riisi;
- pool klaasi hirssi;
- üks liiter piima;
- kolm supilusikatäit suhkrut (supilusikatäit);
- viiskümmend grammi võid;
- üks näputäis soola.
Ettevalmistus
Loputage teravili hoolikalt ja asetage see vormi põhja. Riivi kõrvitsa viljaliha pealt väga jämeda riiviga, purusta veidi. Seejärel levitage paks riisikiht. Kõik koostisosad valatakse üle piimaga. Lisage soola, suhkrut, asetage peal tükid võid. Katke kaanega ja pange üheks tunniks temperatuurini 180oC.
