Pühad pole kaugel, soovite üllatada ja palun oma armastatud sõpru või pereliikmeid maitsvate asjadega. Pange lauale midagi kasulikku, lihtsat ja samal ajal väga originaalset. Pidulauas tulevad kasuks peene täidisega pannkoogid.
Kõigis neis retseptides kasutatakse kotikeste moodustamiseks pannkooke, mis on valmistatud lihtsalt ja hõlpsalt. Ainult mõned aluses olevad tooted erinevad. Niisiis, esimene võitaigna variant, mida kasutatakse sagedamini magusate, kohupiima-, juustutäidiste panemiseks, valmistatakse piima ja taimeõli baasil. Pannkookide teine versioon sisaldab vett ja võid, nii et neid kasutatakse sagedamini soolaste, hapude ja rasvade kombinatsioonide jaoks.
Perenaine otsustab, millisel alusel pannkookide küpsetamiseks süüa teha, keskendudes pere või sõprade täidisele ja maitse-eelistustele. Kui see on ajaliselt piiratud, võib see hästi osta poest valmis pooltoote ja tulla välja ainult bensiinijaamaga.
Klassikaline pannkoogiretsept
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- jahu - 2½ spl.;
- piim - 2 spl.;
- munad - 3 tk;
- suhkur - 1 supilusikatäis;
- sool - ½ tl;
- päevalilleõli - 70 ml.
Keetmismeetod:
- Klopi kausis mikseriga munad, suhkur, sool, kuni magusad ja soolased terad on täielikult lahustunud.
- Vala piim ja või, peksid keskmise kiirusega.
- Lisage osade kaupa jahu ja sõtke, kuni moodustub tükkideta homogeenne mass.
- Inkubeerige toatemperatuuril 15 minutit.
- Küpsetage kuumas pannis kuni pruunistumiseni.
- Valmis pannkoogid, võid võiga, virna ja kata plastkorgiga. Võite kasutada mikrolaineahju kaant.
Üksikasjad, funktsioonid, kalorisisaldus
Kui põhi on valmis, valige sõltuvalt täidisest sidemed, mida kasutatakse kotikeste moodustamiseks. Need peavad olema söödavad ja ühendatud tüki sees oleva täidisega. Enamkasutatavad on: tilli- / petersellioksad, rohelise sibula suled, keerutatud suitsujuustujuustud, puuvilja- / köögiviljasõrmused, bagelid jt.
Täidiste mitmekesisus võimaldab teil valmistada maiuseid igale maitsele, lastele ja täiskasvanutele, võttes arvesse keha omadusi ja haiguste esinemist. Isegi tavalist igapäevast toitu saab pakkuda pannkoogitäidisena. Noh, Shrovetide’il, täies avaruses, hapukurgid laual.
Koduseid kotte saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt. Sõltuvalt sellest, mis selle sees on, on serveerimisnõu kaunistamiseks võimalusi. Fantaasia ja leidlikkus aitavad kodus luua tavalise "koti" individuaalsust ja virtuoossust.
Hõrgutise moodustumise peamine omadus on see, et täidis pannakse jahtunud pannkookidesse. Lisaks võetakse arvesse selle tihedust ja tervitatakse aukude puudumist. Nii saate sees hoida isegi vedelat massi.
Toote keskmine kalorisisaldus on 115 kcal saja grammi kohta ja see suureneb sõltuvalt sisemisest sisust. Mida rahuldavam täidis, seda rohkem kaloreid saate ühe portsjoni kohta. Energeetilise väärtuse osas on valgud, rasvad, süsivesikud lisatud 9, 5-10, 8-11, 3g osakaalu.
Kotid "maasika moeetendus"
Täidise jaoks vajate järgmisi tooteid:
- juustumass - 300 g;
- hapukoor - 70 g;
- banaan, maasikas - igaüks 150 g;
- mesi - 1 supilusikatäis;
- tuhksuhkur - 50 g;
- kaneel - noa otsas;
- juustu niidid - 1 pats.
Samm sammu haaval:
- Peske puuviljad, eemaldage liigne niiskus, lõigake väikesteks tükkideks.
- Sega kausis mass, hapukoor, mesi ja klopi kastmikseriga ühtlaseks.
- Paigutage puuviljad, lisage kaneel, segage spaatliga.
- Pange pannkoogi keskel slaidiga kohupiima-puuvilja täidis, koguge servad ja siduge see juustu niidiga.
- Pange taldrikule, piserdage pulbriga ja kaunistage tervete marjadega.
See on huvitav retsept magusasõpradele. Head isu!
Kotid "idamaine magusus"
Koostis:
- kuivatatud ploomid, pähklisegu - 150 g;
- kolm mandariini;
- keedetud kondenspiim - 1 purk;
- juustumass - 200 g;
- õunad - 2 tükki.
Toiduvalmistamise protsess:
- Jahvata pähklid ja ploomid segistiga.
- Lisa "keedetud vesi", juustumass, sega ühtlaseks massiks.
- Koori mandariin, jaga viiludeks, haki peeneks, lisa massile.
- Pese õunad, patsuta rätikuga kuivaks, eemalda südamik ja lõika väikesteks rõngasteks.
- Jaga täidis pannkookide vahel, voldi pannkoogi servad kinkekottidesse, kinnita õunarõngaga.
Kalakotid
Võtke komponendid:
- kohupiimajuust - 2 purki;
- till - 2 kimpu (koos nööridega);
- lõhefilee, chum lõhe, roosa lõhe - 150 g;
- üks värske kurk;
- maitsestamine kaladele - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Lõika mereannid kuubikuteks. Riivi kurk jämedalt.
- Sega salatikausis kõik koostisosad, maitsesta vürtsidega.
- Lisa till, sega lusikaga, pane pannkookidesse.
- Seo tillioksaga, serveeri jahutatult.
Lähedusse saab panna erinevate kastmetega kastmepaate.
Seenekotid
Koostis:
- Mozzarella - 300 g;
- marineeritud seened - 130 g;
- petersell - 1 kamp;
- salat - 5 lehte;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- patsikummi paelad;
- pipar, cilantro - näpista korraga.
Samm sammu haaval:
- Lõika juust väikesteks tükkideks. Haki rohelised peeneks. Lammutage pats ribadeks.
- Sega kõik koostisosad, maitsesta soolaga, lisa pipar ja cilantro, maitsesta majoneesiga.
- Määri täidis pannkookidele, vormi kott, seo niidiga kinni.
- Pange lauale, kaunistatud salatilehtede ja peterselliga.
Kotid kana ja seentega
Valmistage ette järgmised komponendid:
- kana rinnad - 500 g;
- sibul - 2 tk;
- šampinjonid / austerservikud - 400 g;
- suvikõrvits - 1 keskmise suurusega;
- "Oleina" - 50 ml;
- rohelise sibula suled;
- paprika, koriander, humal-suneli - maitse järgi.
Samm-sammuline juhend:
- Peske liha, puhastage salvrätikuga, lõigake kuubikuteks.
- Pühkige seened, eemaldage kile, jagage plastikuteks.
- Koori köögiviljad, lõika õhukesteks viiludeks.
- Prae kuumas pannil sibulad kuldpruuniks, lisa kana ja prae 3 minutit tugeval kuumusel.
- Seejärel lisage suvikõrvits, vürtsid ja keetke 20-30 minutit kaanega.
- Pärast aja möödumist eemaldage mass pliidilt ja jahutage.
- Järgmisena vormige kotid, siduge sibulasulgega, viige serveerimisnõusse.
Hea tüüpi kotid, sest neid saab serveerida nii soojalt kui külmalt. Viimasel juhul kuumutatakse mikrolaineahjus paar minutit.
Puhvetikotid
Tavaline võimalus salatite / pasteedide serveerimiseks osade kaupa hommikusöögiks või suupisteks.
Koostis:
- keedetud riis - 100 g;
- muna - 3 tk;
- krevetid, krabiliha - 150 g;
- konserveeritud mais - 2 supilusikatäit;
- ½ sidrunimahl;
- väikesed tomatid - 5 tk;
- sojakaste, palsamiäädikas - 1 tl;
- pipar, nelgipulber - näputäis;
- rannakarbid, rohelised küüslaugunooled - kaunistuseks.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
- Sega salatikausis riis, mereannid, mais.
- Vala kaste ja äädikas, segage, laske 7 minutit tõmmata.
- Valage munapuder, lisage sidrunimahl, vürtsid, segage.
- Jagage täidis pannkookide arvu järgi portsjoniteks, keerake ülaosa.
- Seo küüslaugunoolega, pane ühine roog, kaunista "cheriki", majoneesi ja rannakarpidega.
Toitu valmistama:
- keedetud kana - 200 g;
- kreeka pähklid - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- kurkum, karri - näpista korraga.
Keetmismeetod:
- Jahvata blenderikausis pähklid, küüslauk, majonees.
- Rebi kana kätega, pane kaussi, klopi pastiseks.
- Pange pasteet pannkoogi keskele, maitsestage vürtsidega.
- Koguge kotti, tükeldage hambatikuga, piserdage pealt kurkumiga ja hoidke külmkapis kaks tundi.
Enne serveerimist eemaldage hambaorkid, kaunistage vastavalt soovile.
Kasulikud omadused
Iga roog pakub rahuldust, küllastab ja toidab keha, kui seda muidugi mõõdukalt süüa. Teatud ainete, vitamiinide, mikroelementide, metalliioonide, kiudainete ja teiste kogus sõltub sissetulevatest toodetest. Iga köögivili, puuviljad, rohelised, liha, munad, juustud pakuvad väärtuslikku ja kasulikku mõju erinevatele siseorganitele. Seetõttu on oluline teada, mida on rangelt keelatud dieeti lisada ja mida võib süüa piirangutega või ilma. Nautige tervislikke koduseid hõrgutisi ja püsige tervena!
