Rosinate magusus sobib hästi kuivatatud jõhvikate hapukusega. See on suurepärane kombinatsioon omatehtud küpsetiste jaoks. Rõõmustage oma majapidamist rosinate ja jõhvikatega koogikesega.
See on vajalik
- - 240 g jahu;
- - 175 g võid, suhkur;
- - 100 g rosinaid, kuivatatud jõhvikaid;
- - 3 muna;
- - kott vanillisuhkrut;
- - näpuotsatäis soola;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Või eemaldage eelnevalt, et see oleks väga pehme. Klopi pehmendatud või granuleeritud suhkruga lahti, klopi ükshaaval sisse suured munad. Lisa vanillisuhkur ja sool ning sega. Lisage küpsetuspulbriga sõelutud jahu, segage spaatliga hästi.
2. samm
Loputage rosinad kuivatatud jõhvikatega, kuivatage paberrätikul, piserdage jahuga ja segage õrnalt tainas, nii et see ei kukuks pärast maha. Selle retsepti jaoks võite võtta värskeid jõhvikaid, kuid külmutatud ei tööta - neis on liiga palju niiskust. Võite katsetada ka kombinatsioone - lisaks jõhvikatele lisage ka muid marju.
3. samm
Võtke ümmargune või ristkülikukujuline koogivorm - see pole oluline. Määri pann võiga. Pange tainas sellesse.
4. samm
Küpseta rosina- ja jõhvikamuffinit umbes 1 tund 180 kraadini kuumutatud ahjus. Panni ja ahju suuruse tõttu võivad küpsetusajad erineda, seega kontrollige, kas kook on pärast pooletunnist küpsetamist puupulgaga valmis. Jahutage valmis kook veidi vormist välja võtmata. Seejärel lõigake portsjoniteks, serveerige sooja magustamata teega.
