Mannik on manna lisamisega valmistatud väga maitsev kondiitritoode, mille tõttu see muutub murenevaks ja õhuliseks. Tavaliselt valmistatakse mannat hapukoorel, kuid selle võib asendada keefiriga.
See on vajalik
-
- 2 muna
- pool klaasi suhkrut
- 100 g margariini
- 2 spl. supilusikatäis majoneesi
- 0,5 l keefirit
- 300 g manna
- pool klaasi nisujahu
- supilusikatäis sidrunimahla
- pool tl soodat
Juhised
Samm 1
Jahvata kahe muna munakollased poole klaasi granuleeritud suhkruga kuni valge vaht. Klopi valged eraldi paari supilusikatäie suhkruga, kuni tekib jahe vaht, ja sega need kollastega.
2. samm
Kuumutage 100 g margariini või võid lahustumiseni ja valage muna-suhkru segusse. Peamine on jälgida, et sulanud rasv poleks kuum, vastasel juhul kaarduvad munad helvesteks.
3. samm
Lisage kaks supilusikatäit majoneesi ja valage 0,5 liitrit keefirit. Mass segatakse põhjalikult, seejärel valatakse 300 g manna ja pool klaasi sõelutud jahu.
4. samm
Sõtku tainas korralikult läbi ja jäta üheks tunniks manna paisuma. Selle infundeerimise ajal valmistatakse manna küpsetamise vorm. Selle pind määritakse taimeõliga ja piserdatakse manna, seejärel pööratakse see teravilja liigse eemaldamiseks ümber.
5. samm
Selles tainas lisage pool lusikatäis söögisoodat, kustutatud supilusikatäis sidrunimahla, ja levitage see ettevalmistatud kujul. Keefirist küpsetatakse mannat jahedas ahjus pool tundi
6. samm
Valmisoleku kindlakstegemiseks torkige see tikuga, kui tainas ei kleepu, tähendab see, et mannat küpsetatakse. See võetakse vormist välja tassi, jahutatakse ja puistatakse seejärel vanilliga suhkrupulbriga.
