Paljud kaasaegsed aurikud on riisi keetmiseks varustatud spetsiaalsete kaussidega. Selle seadme kasutamine on enam kui õigustatud - kuuma auruga töödeldud teraviljad muutuvad kiiresti tervislikuks ja maitsvaks lisandiks. Seda saab kasutada pearoana või segada mitmesuguste koostisosadega. Aurutatud riisi on äärmiselt lihtne valmistada ja sellel on imeline mahe maitse.
See on vajalik
-
- klaas riisi;
- topeltkatel;
- lihaveski;
- klaas vett;
- vürtsid;
- sool;
- lusikas;
- 3-4 seeni;
- 1 porgand;
- 2 oksakest sellerit;
- pool suvikõrvitsat;
- 100 g lillkapsast;
- 2 küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Minge läbi klaasi teravilja ja loputage võimalikult põhjalikult jaheda jooksva vee all - vähemalt 5-6 korda. Pange puhas riis sobivasse aurutusnõusse ja lisage vesi (200 g). Lugege hoolikalt juhiseid - erinevad aurumahutite mudelid võivad vajada teatud kogust vedelikku. Riisi keetmiseks on see vajalik - ühest aurust ei piisa.
2. samm
Maitsesta riis soolaga ja lisa oma maitsele segu erinevatest vürtsidest. Võite kasutada salvei, tüümiani, kurkumit, pune või palju muud. Määrake taimer kindlaks ajaks. Kui palju riisi keedetakse, sõltub auruti tüübist ja mudelist. Tavaliselt piisab ümarate teraviljade jaoks 15 minutist ja pruuni või metsiku musta riisi küpsetamiseks kulub vähemalt 25–35 minutit.
3. samm
Pärast teravilja aurutamist alustage riisi 8-10 minuti pärast hästi, et maitseained jaotuksid ühtlaselt. Seejärel sulgege kaas uuesti hermeetiliselt.
4. samm
Proovige mitmekesistada retsepte aurutatud riisiga, valmistage originaalse maitsega kerge dieedipilaf. Topeltkatlas kokkamine on nauding. Teie peamine ülesanne on valida õiged koostisosad ja taimer täpselt seada. Pärast seda võite protsessi mõneks ajaks unustada.
5. samm
Valmistage seene ja köögiviljadega lahja pilaf. Selleks jahvatage lihaveskis peeneks 2 küüslauguküünt ja 3-4 seent. Võite need asendada värskete porgandiseente, seente või kukeseenega. Sega klaas pestud riisi küüslaugu-seene seguga ja aseta kõik aurutusnõusse 30–35 minutiks.
6. samm
Haki värsked porgandid, seller ja kabatšokid suurteks tükkideks. Lammutage lillkapsas keskmise suurusega õisikuteks. Pange köögiviljad auruti vastavasse ossa (tavaliselt teise kambrisse) ja hoidke neid seal kuni keetmiseni.
7. samm
Haki ettevalmistatud köögiviljad peeneks ja lisa need riisile. Lõpuks katke valmis roog tihedalt kaanega ja laske sellel 10-15 minutit tõmmata.
