Kuidas Valmistada Talveks Vürtsikat Adžikat

Sisukord:

Kuidas Valmistada Talveks Vürtsikat Adžikat
Kuidas Valmistada Talveks Vürtsikat Adžikat

Video: Kuidas Valmistada Talveks Vürtsikat Adžikat

Video: Kuidas Valmistada Talveks Vürtsikat Adžikat
Video: Vürtsikas aroonia adjika. 2024, Märts
Anonim

Traditsiooniline vürtsikas Abhaasia kaste - adžika sobib suurepäraselt erinevate toitude valmistamiseks. Adjika saate talveks kokku keerata, valmistades seda värsketest köögiviljadest.

Kuidas valmistada talveks vürtsikat adžikat
Kuidas valmistada talveks vürtsikat adžikat

Koostisosad vürtsika adžika valmistamiseks:

- 1, 3-1, 5 kg paprika;

- 3-4 kuuma pipart;

- 1 kg pehmeid küpseid tomateid;

- lauasool ja must pipar maitse järgi;

- 15-16 ml äädikat.

Vürtsika adžika valmistamine talveks:

1. Kõik vajalikud köögiviljad tuleb pesta jahedas vees ja panna rätikule kuivama.

2. Seejärel lõigake tomatid vastavalt nende suurusele neljaks või pooleks. Lõika ka paprika, eemaldades kõik seemned ja vaheseinad. Kuumat pipart ei saa lõigata, eemaldage lihtsalt vars.

3. Valmistatud koostisosad tuleb tükeldada. Saate seda teha nii, nagu soovite: läbige lihaveski, tükeldage segistis või köögikombainis.

4. Tükeldatud köögiviljad tuleks asetada kastrulisse, lisada pipart ja soola, segada. Keeda kuuma adžikat umbes 40–45 minutit keskmisel kuumusel, kuni see pakseneb.

5. Lisage 3-4 minutit enne keetmise lõppu äädikat ja segage.

6. Valmis vürtsikas adžika tuleks asetada puhtadesse ja tihedalt kaanega suletud purkidesse. Parim on kasutada väikseid purke näiteks imikutoidust.

7. Kui adžika on toatemperatuuril jahtunud, on parem panna see külmkappi hoiustamiseks.

Soovitan: