Sealiha on mitmekülgne liha, mis sobib kotlettide, pajaroogade, hautiste ja guljašši jaoks. Kuid sealiha küpsetamine ühes tükis koos aromaatsete ürtidega on palju maitsvam ja kiirem. See roog kaunistab pidulauda ja sobib suurepäraselt igapäevaseks söögiks.
See on vajalik
- - sealiha ühes tükis (umbes 600–700 g);
- - 2 küüslauguküünt;
- - teelusikatäis basiilikut, tüümiani ja rosmariini;
- - jahvatatud must pipar;
- - pool tl soola;
- - 30 ml oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C. Jahvata küüslauk blenderis koos kuivatatud ürtide, jahvatatud pipra ja soolaga (võite kasutada mört). Lisa oliiviõli.
2. samm
Hõõruge sealiha lõhnava seguga, pange see fooliumiga kaetud ahjuplaadile, jaotage ülejäänud õli ühtlaselt küüslaugu ja ürtidega.
3. samm
Me küpsetame sealiha ahjus 35-50 minutit (sõltuvalt tüki paksusest). Enne serveerimist lase lihal 10 minutit väljaspool ahju seista. Ilu huvides võite liha piserdada väikese koguse värskete ürtidega.
