Borši peetakse üheks kõige maitsvamaks ja südamlikumaks supiks. Kui keedate seda retsepti järgi, saate suppi, olles seda maitsnud, küsivad kõik rohkem.
See on vajalik
- - 500 g kana, sealiha või veiseliha;
- - pool pead keskmist kapsast;
- - 5 kartulit;
- - 1 suur sibul;
- - 1 porgand;
- - 1 peet;
- - 1 tomat;
- - hapukoor, ürdid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt küpseta lihapuljong. Selleks kogume potti vett, paneme liha sinna ja küpsetame keskmisel kuumusel. Vesi tuleb soolata. 10-15 minuti pärast ilmub vaht, see tuleks eemaldada. Seejärel vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist. Kui liha on küps, tuleb see puljongist eemaldada, jahutada ja tükkideks lõigata. Haki ka kartul ja kapsas.
2. samm
Kui kapsas keeb ja kartulid, lõigake porgand ja sibul väikesteks tükkideks ning riivige peet. Prae porgand ja sibul õlis, seejärel lisa tomat ja peet. Hauta kõike tasasel tulel 5–10 minutit.
3. samm
Pange saadud praad kastrulisse koos keedetud kartuli ja kapsaga. Sega kõik läbi, lisa tükeldatud ja keedetud liha ning keeda 3-5 minutit. Lõpus pane ürdid, lülita supp välja, lase tõmmata. Serveeri suppi hapukoorega. Head isu!
