Lõhe ehk Atlandi lõhe peetakse õigusega kuninglikuks kalaks. Need mereannid on kõrgeima kvaliteediga, rikkalikult valgu, nahale kasuliku toimega oomega-3-rasvhapete ja A-, D-, B12-vitamiinidega. See tuleb meie kauplustesse Norrast, kuid peate selle ostma ainult nendest müügikohtadest, kus on spetsiaalsed külmutusseadmed, mis võimaldavad teil soovitatud hoiurežiimile vastu pidada. Lõhet saab keeta, soolata ja praadida. Või võite küpsetada lõhet köögiviljadega ahjus.
See on vajalik
-
- Jahutatud lõhe - 2 praad,
- Keskmine porgand 1 tükk,
- Sibul - 1 tükk
- Tomat - 1 tükk
- bulgaaria pipar - 1 tükk,
- Sidrun - 1 tükk
- Värske till,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Peske lõhe praed, kui need on paksemad kui 4 sentimeetrit, lõigake need pooleks, seda on piisavalt lihtne teha, kui lõikate kala selgroolülide vahele. Hõõruge kala soola ja pipraga, pange kaussi, valage sidrunist pressitud mahlale, katke või mähkige kilega ja laske 1, 5 - 2 tundi toatemperatuuril.
2. samm
Lõika sibul poolrõngasteks, tomat väikesteks kuubikuteks, hõõru porgandeid jämeda riiviga. Lõika pipar pooleks, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki till peeneks ja sega köögiviljad, lisades veidi soola.
3. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180-200 ° C. Pange iga praad fooliumitükki, asetades köögiviljad alla ja katta need ülevalt. Pange fooliumi servad tihedalt kinni ja asetage kõik küpsetusplaadile. Pange see ahju 20 minutiks.
4. samm
Tõmmake küpsetusplaat välja, laske kaladel veel 5 minutit fooliumis higistada, seejärel pange see plaatidele.
