Solyanka on külmal aastaajal väga populaarne, kuna see küllastab ja soojendab keha hästi.
See on vajalik
500 grammi sealiha, 150 grammi jahivorste, 150 grammi keeduvorsti, 2 Hannoveri vorsti, 3 hapukurki, 1 sibul, 1 porgand, 2 kartulit, 5 oliivi, 250 milliliitrit tomatit, 4 spl taimeõli, sool
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha viljaliha ja keetke (umbes tund), eemaldage saadud vaht.
2. samm
Koori sibulad ja porgandid, haki peeneks ja prae 1-2 minutit taimeõlis.
3. samm
Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, lisa porganditele ja sibulatele ning prae 5 minutit.
4. samm
Vala praadimiseks tomat ja küpseta veel 10 minutit.
5. samm
Eemaldage liha puljongist ja laske jahtuda. Lõika keeduvorst ja Hannoveri vorstid kuubikuteks, jahivorstid õhukesteks viiludeks, jahtunud sealiha väikesteks tükkideks.
6. samm
Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja aseta puljongisse. Küpseta 10-15 minutit.
7. samm
Lisage puljongile praadimine ja keetke veel 10 minutit.
8. samm
Lisage puljongile sealiha, keeduvorst, Hannoveri vorstid ja jahivorstid. Maitsesta puljong soolaga ja keeda umbes 15 minutit.
9. samm
Eemaldage hodgepodge tulelt. Lõika oliivid pooleks ja lisa supile. Kata ja lase 2 minutit istuda. Serveeri hapukoore ja sidruni kiiludega.
