Mõnele inimesele tundub avokaado maitse veidi veider. Kuid salatis võib see täiendada teisi toite ja täiendada roogi. Meie avokaado- ja kuivatatud aprikoosisalat meenutab mõnevõrra ploomide ja pähklite salatit. Kuivatatud aprikoosidel on magus maitse, lisatud juust lisab salatile soolasust.
See on vajalik
- - hapukoor - 3 supilusikatäit;
- - sidrunimahl - 3 tl;
- - suhkur - 0,5 tl;
- - vorsti juust - 25 g;
- - röstitud sarapuupähklid - 20 g;
- - magushapud kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- - avokaado - 200 g.
Juhised
Samm 1
Võtke kuivatatud aprikoosid ja loputage neid, seejärel valage neile keeva veega. Pehmete kuivatatud aprikooside korral saab keeva vee kohe tühjendada, hoidke kõva vett 7 minutit kuumas vees.
2. samm
Peske avokaado, lõigake kaheks, eemaldage auk. Kraapige paberimass lusikaga välja. Haki liha noaga väikesteks tükkideks. Jahvata pähklid jämedaks puruks, jäta 1/3 puistamiseks. Kalla ülejäänud kaussi ja sega avokaadoga.
3. samm
Riivi juust jämeda riiviga või lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage juust avokaadole. Haki pehmendatud kuivatatud aprikoosid või lõika köögikääridega väikesteks kuubikuteks. Segage kõik koostisosad, piserdage suhkruga ja valage 1 tl sidrunimahla. Lisa hapukoor ja sega.
4. samm
Kalla saadud segu kooritud avokaadopoolikutele. Puista peale alguses keedetud purustatud pähkleid. Avokaado ja kuivatatud aprikoosisalatit saab kohe serveerida või hoida mõnda aega külmkapis.
