Tundub, kust autor pudru sai? Sellegipoolest usuvad legendid, et sõduripudrul on väga konkreetne autor - Aleksander Suvorov. See, kes sõitis sõduri üle Alpide.
Odrasõduriputru loomise ajalugu
Just kusagil nendes külmades piirkondades sai vagunirong toidust otsa. Mitte nii, et üldse jääb oder, tatar, hirss ja natuke hernest. Kokad on hirmunud - sõdurid on näljas.
Siis soovitas Suvorov kõik katlasse visata, lisada ülejäänud peekon ja proovida midagi küpsetada. Ja see toimis! Selgus, et selline puder sai paljude aastate jooksul Vene armee sõdurite põhitoiduks.
Kõik on seotud selle valmistamise lihtsuse, toidu kättesaadavuse, toiteväärtuse ja täisväärtusliku toitumisega, mis on vajalik sõdurite tugevuse säilitamiseks.
Sõduripudru hilisemas versioonis kasutati otra ja sellel on palju kasulikke omadusi. Vitamiinid, mineraalid, antibakteriaalsed ained, aminohapped, kiudained on kõik peidetud väikesesse tera. Kaasaegsel rahuajal on parem seda küpsetada tulel, kuid kui te veel matkale ei lähe, võite seda proovida ka kodus.
Kuidas süüa odraputru koos hautisega
Koostis:
- pärl oder - 1 klaas;
- hautatud liha - 200 gr.;
- vesi - 400 ml;
- päevalilleõli - 2 spl. l.
- väike sibul;
- väike porgand;
- sool ja vürtsid.
Sõduripudru retsept
Kõigepealt tuleb kruupe leotada paar tundi. Haki köögiviljad peeneks ja prae õlis pehmeks. Vala kastrulisse vesi, vala ettevalmistatud oder ja prae, küpseta kõike koos pool tundi. Pärast seda lisage hautis, sool ja vürtsid, segage ja keetke veel viis minutit. Saab serveerida lauale.
See on vaid üks paljudest retseptidest, mida nimetatakse sõduripudruks. Ilmselt ei tea keegi kõige esimese teraviljapudru tõttu täpselt, milline peaks olema peamine teravili. See võib olla kas tatar või hirss. Seal oleks liha, sest ilma selleta pole puder putru, eriti sõduri oma.
Katsetage julgelt. Head isu!
