Lamba hakklihaga täidetud filo tainaspiraalid, mis on kaunistatud mandli- ja seesamihelvestega, saavad üheks teie lemmikroaks. Lõppude lõpuks ei võta valmistamine palju aega, kuid see osutub väga maitsvaks ja originaalseks ning kirsstomatisalat kurkide ja piparmündiga sobib hästi täidisega küpsetistega ja rõhutab selle maitset.
See on vajalik
- - 1 3/4 tassi piparmündilehti
- - 600 g lambaliha hakkliha
- - 2 hakitud küüslauguküünt
- - 1 tl jahvatatud köömneid
- - filotainas
- - 100 g sulavõid
- - 2 supilusikatäit mandlilaaste
- - 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- - 250 g kirsstomateid
- - 2 kurki
- - 1 1/2 spl oliiviõli
- - 2 tl sidrunimahla ja paar viilu sidrunit kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200C-ni. Haki 3/4 tassi piparmünti jämedalt, seejärel ühenda hakkliha, küüslaugu ja köömnetega. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
2. samm
Pintselda iga filotaina leht kergelt sulavõiga. Pange hakkliha 1 cm laiusele taigna pikale küljele. Rullige rulliks ja vormige see seejärel spiraaliks. Pintselda pealt võiga. Korrake seda ülejäänud hakkliha ja tainalehtedega. Puista spiraale mandlilaastude ja seesamiseemnetega ning küpseta 30 minutit krõbedaks.
3. samm
Lõika kirsstomatid pooleks ja kurgid õhukeselt diagonaalselt, viska sisse ülejäänud piparmündilehed. Lisa oliiviõli ja sidrunimahl ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri soojad spiraalid koos sidrunikiiludega kaunistatud salatiga.
