Solyanka seentega on üllatavalt maitsev ja madala kalorsusega roog. See sobib taimetoitlaste eluviiside austajatele ja neile, kes paastuvad. Üks supp sisaldab umbes 190 kcal.
See on vajalik
- - hapukapsas - 300 g;
- - taimeõli - 4 spl. l.
- - marineeritud kurgid - 2 tk;
- - sibul - 1 pea;
- - porgand - 1 tk;
- - vesi - 1 l;
- - marineeritud seened - 100 g;
- - oliivita oliivid - 8 tk;
- - oliivita oliivid - 8 tk;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - must pipar (herned) - 4 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Eemaldage hapukapsas soolveest, pange kurn, nii et liigne vedelik oleks klaas. Lõika kurgid kuubikuteks.
2. samm
Kuumutage potis veidi taimeõli ja praadige kapsas kergelt läbi. Lisa kapsale kurgid ja klaas vett, hauta kaanega 20 minutit.
3. samm
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Koori porgandid ja lõika ribadeks. Lõika seened väikesteks tükkideks. Kuumuta ülejäänud taimeõli pannil ja prae sibulad ja porgandid kergelt läbi. Seejärel lisage köögiviljadele seened ja praadige kõike koos umbes 3 minutit.
4. samm
Lõika oliivid ja oliivid rõngasteks.
5. samm
Pange praetud köögiviljad seente, hakitud oliivide ja oliivide, tomatipasta, pipraterade ja 800 ml veega hautatud kapsaga kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga. Niipea kui supp keeb, vähendage kuumust ja keetke veel 2-3 minutit. Kaunista supp sidruni kiilude ja värskete ürtidega. Roog on valmis.
