Klassikalise flip-flop piruka kohandatud versioon: banaanide ja lehttainaga!
See on vajalik
- - 400 g lehttainast;
- - natuke jahu piserdamiseks;
- - 100 g võid;
- - 100 g suhkrut;
- - 0,5 tassi rasket koort;
- - 5 banaani.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi.
2. samm
Valmistage töö jaoks ette suur laud. Pühkige see kergelt jahuga ja rullige lehttainas 0,4 cm paksuseks. Lõigake 30 cm läbimõõduga ring. Asetage kahvliga, katke kilega ja asetage külmkapis 30 minutit.
3. samm
Sulata 28 cm suurusel pannil suhkur ja või. Pidevalt segades hoidke tuld, kuni suhkur lahustub. Seejärel vähendage kuumust ja küpsetage kerget karamelli.
4. samm
Kuumutage koor veidi ja valage karamelli. Segage ja asetage keeduplaat kõrvale. Lase segul veidi jahtuda.
5. samm
Koori banaanid, lõika pikuti 2 tükiks ja vooderda karamelliseeritud jaotustükid. Katke banaanid külmkapis oleva taignaga, pange servadesse, nagu moodustaks kaitserauad. Pange veerand tunniks ahju. Lase valmis pirukal 5 minutit pannil istuda ja keera serveerimisvaagnale. Koogile jõudmise hõlbustamiseks torkige esmalt spaatliga servad.
