On tervislikke rasvu - see on tõestatud fakt. Ainult millistest toodetest tuleks neid otsida, et säilitada ja pikendada tervist, ilu, noorust?
Meile on pikka aega õpetatud, et kaalulangetamise võti on madala rasvasisaldusega dieet. Ja igasugust rasvast toodet peeti vannutatud vaenlaseks. Kuid tuli kolmekuningapäev ja saime aru, et mitte kõik rasvad pole sunnitud kaalus juurde võtma.
Rasvu on 4 tüüpi: küllastunud, monoküllastumata, polüküllastumata ja transrasvad. Viimastel pole hüvitisega midagi pistmist. Kõik töödeldud toidud sisaldavad neid ja neid tuleks vältida.
Küllastunud rasvad pole nii halvad kui lihas, juustudes ja munades. Kookosõli on selles loendis erand lauriinhappesisalduse tõttu.
Kuid monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad on täiesti teine asi. Need vähendavad südamehaiguste riski, vähendavad vere kolesteroolitaset ja kontrollivad isegi kaalu. Neid tervislikke rasvu leidub avokaados, pähklites, oliivi- ja rapsiõlis, linaseemnes ja rasvases kalas.
Hommikuse röstsaia jaoks sobib väga hästi mandlipasta, müsli ja jogurti jaoks - kreeka pähklid, tavaline küpsetusjahu tuleks asendada mandlijahuga ning tööpausil on parim suupiste õunaviiludega indiapasta. Ärge kartke avokaado salatit heldelt oliiviõliga maitsestada ja igapäevases menüüs peab olema rasvane kala.
Alati tasub meeles pidada, et "halvad" rasvad kutsuvad esile südame-veresoonkonna haigusi, diabeeti, rasvumist ja võivad isegi põhjustada vähki. Kuid tervislikud rasvad hoiavad ära tõsiseid haigusi ning aitavad säilitada ilu ja tervist.
