Hispaanlased on söögi- ja joogivaliku osas tõelised gurmaanid, mistõttu on kogu riigis arvukalt restorane, kohvikuid, söögikohti, kõrtse. Nende peamine omadus on see, et menüü koosneb rahvusroogadest, millel on oma piirkondlikud iseärasused.
Toitlustusettevõtted
Lisaks traditsioonilistele toitlustuskohtadele on kogu riigis avatud rahvusvahelised söögikohad Wok to Wolk, McDonalds, KFS, kus saate suupisteid või kohvi juua. Nad võistlevad väikeste kohvikutega nimega 100 montadiotot, kus pakutakse ainult võileibu. Need on valmistatud toodetest, mida leidub ainult riigi piirkondades. Seetõttu meeldib siin käia erinevatele elanikkonnakategooriatele - noortest vanuriteni, keda köidab võimalus teha kiire ja rahuldust pakkuv suupiste.
Väärib märkimist kohalolek Hispaania linnades ning Hiina ja Aasia ja Euroopa kööki pakkuvate restoranide olemasolu. Kohalikud käivad ka siin üsna tihti, sest süüa saab täisväärtuslikult vaid 9–10 euro eest. Riiklikes asutustes võib sellise hinna eest leida ärilõuna, mida saab tellida alates lõunast.
Kohvikute ja kõrtside eripära on see, et need töötavad nagu tavaline puhvet, kus söögi ja joogi lähenemiste arv on piiramatu.
Riigi vanim restoran on Sobrino de Botín, mis avati Madridis 1720. aastatel.
Gastronoomiline kultuur
Peaaegu kõik asutused pakuvad erinevat tüüpi linde ja tapasid, mis on Hispaania dieedi aluseks. Need toidud on loonud selge gastronoomilise kultuuri ja elustiili. Söömise ajal vestlevad elanikud sõpradega ja joovad. Seetõttu hakati kõikjal korraldama spetsiaalseid tapasbaare, kus pakuti võileibu ja suupisteid.
Menüüs olevaid suppe ei nähta sageli, kuigi igas asutuses võib näha traditsioonilist esimese käigu gazpachot. See on tomatite, kurgi, pipra, vürtside ja leivaga valmistatud külm supp.
Rahvusköögist leiab ka paella (pilaf, millele on lisatud mereande) ja jamon (kuiva soolatud sealiha). Mereandide menüü on ka toitumise lahutamatu osa, kuna hispaanlased söövad palju kala ja karpe.
Enamlevinud alkohoolsete jookide hulka kuuluvad valged (Pendes ja Ampordan) ja punased (sangria) veinid, samuti šerri.
