Porgandi- ja kreemjas ananassikarrisupp on väga huvitava maitsega. See meeldib kõigile tervislike ja originaalsuppide austajatele.
See on vajalik
- - porgand - 500 grammi;
- - 33% rasvasisaldusega koor - 200 milliliitrit;
- - pähkel - 100 grammi;
- - või - 100 grammi;
- - kaks sibulat;
- - köögiviljapuljong või vesi - 1 liiter;
- - ananassid oma mahlas - 1 purk;
- - koriander, karripulber, sidrunimahl, kuum pipar, sool, petersell - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage porgandid, koorige, lõigake väikesteks viiludeks. Pange või kastrulisse, sulatage. Lisa porgand, hakitud sibul, koriander, kuum paprika, karri, sool. Hauta keskmisel kuumusel viisteist minutit, aeg-ajalt segades.
2. samm
Lisage puljong, keetke, vähendage kuumust, katke kaanega, jätkake küpsetamist, kuni porgandid on pehmed.
3. samm
Tühjendage ananassidest mahl, tükeldage ananassid. Valmis porgandile lisage koor. Seejärel lisage sidrunimahl ja ananass, peksake segistid püree saamiseks. Haki pähklid noaga.
4. samm
Kalla saadud kreemjas porgandisupp kaussidesse, puista peale pähkleid ja hakitud ürte. Head isu!
