Talvel puudub inimkehal päike, valgus ja soojus. Hea kvaliteediga värskeid puuvilju ja köögivilju ei ole dieedil alati sellel aastaajal. Sellises olukorras muutub armastatud toode asendamatuks abistajaks, me räägime hapukapsast.
See toode sisaldab kõiki kehale vajalikke toitaineid. Kaltsium, kaalium, raud, magneesium, jood, vask, väävel, molübdeen, naatrium, fosfor, tsink, kloor, kroom on organismi normaalseks toimimiseks väga vajalikud. Kõiki neid aineid leidub hapukapsas.
Lisaks on toode tuntud suure C-vitamiini sisalduse poolest. Selle puudulikkuse korral halveneb veresoonte seinte seisund, maksafunktsioon on häiritud, raua imendumine ja vereringe halvenevad, keha nõrgeneb ja see muutub veelgi tal on raske võidelda viiruste ja bakteritega. Hapukapsas sisaldab järgmisi vitamiine: P-vitamiin (soodustab C-vitamiini paremat imendumist), A-, K-, E-, B-vitamiinid, U-vitamiin (kaitseb mao limaskesta erinevate ainete negatiivse mõju eest).
Hapukapsas on tuntud tärklise, kiudainete, pektiinide, orgaaniliste hapete allikana, need on ülimalt olulised seedesüsteemi normaalseks toimimiseks, toksiinide õigeaegseks väljutamiseks kehast, ainevahetuse parandamiseks ja onkoloogia ennetamiseks. Kääritatud toote kasutamine suurendab söögiisu, normaliseerib mikrofloorat ja seedetrakti tööd. Hapukapsas on palju kiudaineid, mis neelavad kolesterooli, takistades selle tungimist vereringesse ja hoiavad ära südame-veresoonkonna süsteemi haiguste tekke riski.
See toode kuulub suhkurtõvega patsientide dieeti, kuna see ei sisalda sahharoosi, lihtsad süsivesikud on selles tühised. Hapukapsa tarbimine ei mõjuta veresuhkru tõusu, mis on selle haiguse puhul väga oluline. Hapukapsas on tõhus võitluses ülekaaluga. Selle regulaarne kasutamine aitab vabaneda paarist lisakilost.
