Pole saladus, et toored köögiviljad ja puuviljad on palju tervislikumad kui keedetud. Kuid vähesed teavad, et peale porgandi, peedi ja muude tuntud köögiviljade on kartul söödav ka toores.
Toores kartuli koostis
Toores kartul sisaldab rohkesti vitamiine ja mineraale, orgaanilisi happeid ja mikroelemente. Kartul sisaldab selliseid vitamiine nagu: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Toores kartul sisaldab vähe kaloreid. See sisaldab 70 kalorit 100 grammi kartuli kohta.
Toorkartuli kasulikud omadused
Silmahaiguste ennetamine
Toorkartuli koor sisaldab suures koguses A-vitamiini, millel on kasulik mõju visuaalsele süsteemile. Sellest hoolimata on sel juhul soovitav kasutada silmalaugude jaoks kompressidena riivitud noori kartuleid.
Vaskulaarhaiguste ennetamine ja ravi
Toores kartul omab hämmastavaid vere kolesteroolitaset alandavaid omadusi, takistades seeläbi naastude kogunemist veresoonte seintele, mis põhjustab ummistumist.
Südamefunktsiooni parandamine
Toores kartul sisaldab suhteliselt palju kaaliumi, mis vastutab elektrolüütide ainevahetuse eest kardiovaskulaarsüsteemis. Kui kartulite toores söömine on vastuvõetamatu, võite süüa neid küpsetatult. Sellisel juhul kaaliumikogus peaaegu ei muutu.
Suuõõne desinfitseerimine
Toores kartul, samuti selle mahl, desinfitseerib suuõõne täiuslikult, aitab kaasa stomatiidi, parodontiidi ja muude põletikuliste haiguste ravile. Tervendava efekti parandamiseks on soovitatav kasutada kartulimahla.
Näpunäiteid toores kartuli söömiseks
Tuleb meeles pidada, et kõik toored kartulid pole söödavad. Niisiis, vanu kartuleid ei soovitata toiduks toorena kasutada nende halva maitse tõttu. Samuti ei ole roheliste kartulite kasutamine toidus lubatud, kuna rohelistes mugulates sisalduv veiseliha võib põhjustada tõsist mürgistust. Noh, ja muidugi ei tohiks süüa toores kartulit, mis on kasvatatud väetiste abil või ökoloogiliselt ebasoodsate piirkondade läheduses.
Kõige kasulikum on juunist augustini kasvanud noor kartul. Selliseid kartuleid võib süüa ka koorimata pärast nende pesemist. Noh, ja muidugi ei tohiks süüa toores kartulit, mis on kasvatatud väetiste abil või ökoloogiliselt ebasoodsate piirkondade läheduses.
