Paprika peetakse tavaliseks köögiviljaks, mida kasutatakse erinevates roogades. Ilus vili võib olla roheline, punane, kollane või oranž.
Magusate paprikate kasulikud omadused
Magusa maitsega bulgaaria pipart kasutatakse nii värskelt salatite valmistamiseks kui ka küpsetamiseks, hautamiseks, erinevate roogade praadimiseks köögiviljadest, lihast ja kalast. Kuid kuumtöötlus viib suure hulga toitainete kadumiseni. See sobib hästi teiste toiduainetega, andes nõule erilise pikantsi.
Mis on paprikates kasulik? Vaatamata nimele sisaldab see tühises koguses suhkrut, nii et köögivilja võib liigitada dieettoodeteks. Oluline on märkida, et see sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Esiteks on see C- ja A-vitamiini allikas. C-vitamiin on vajalik tervisliku immuunsuse tagamiseks ja organismi kaitsevõime moodustamiseks erinevate haiguste vastu. A-vitamiini tarbimine mõjutab soodsalt juuste, naha, küünte ja nägemise seisundit. Askorbiinhappe ja rutiini kombinatsioon aitab tugevdada veresoonte seinu. Alkaloidi kapsaitsiini olemasolu normaliseerib seedesüsteemi tööd, leevendab hüpertensiooni ja soodustab vere vedeldamist.
Immuunsuse tekkel osalevad naatrium, kaalium, fosfor, jood, raud, tsink, kaltsium, magneesiumisoolad, mida leidub ka ilusas ja maitsvas köögiviljas. Ideaalne inimestele, kellel on mäluhäired, unehäired, kiire väsimus, kalduvus depressioonile, kuna pipart süües on keha rikastatud B-vitamiinidega.
Paprika kasutatakse luu- ja liigesehaiguste, näiteks artriidi ja ishias raviks. Seda saab tarbida looduslikult või kasutada välise ravimina. Seetõttu on selle köögivilja baasil üsna palju salve.
Selle kasutamine on kasulik nais- ja meesorganismile. Näiteks naistel raseduse ajal aitab pipar säilitada luud heas seisundis, mis on oluline luu- ja lihaskonna suurenenud stressi korral. Meeste jaoks on see kiilaspäisuse ennetav meede.
Millistel juhtudel on pipar kahjulik?
Suur hulk kasulikke omadusi on ilmne, kuid ärge unustage paprika kahjustamist. Vastunäidustuste hulka kuuluvad:
- isheemiatõve esinemine;
- häiritud südamerütm;
- maomahla suurenenud happesus;
- gastriit või maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
- neeru- ja maksahaigused;
- hemorroidid;
- epilepsia.
Nendel juhtudel on soovitatav piirata paprikate kasutamist või jätta need täielikult oma dieedist välja.
