Tee kvaliteedi määramine on üsna lihtne, tuleb vaid vaadata värvi - see on peamine kvaliteedinäitaja. Eliitteed on pakitud purkidesse ja suletud karpidesse, seega on tee paremini hoitud ja ei ima võõraid lõhnu. Valige õige ja kvaliteetne tee, mis soojendab teid külma ilmaga ning annab särtsu ja hea tuju.
Juhised
Samm 1
Tee kvaliteeti saab hõlpsasti tuvastada selle välimuse järgi. Avage pakend ja valage mõned teelehed valgele paberilehele. Pöörake tähelepanu värvile, kui teelehed on hallikad, siis on tee rikutud. Pruunikas värv näitab, et toiduvalmistamise ja kuivatamise tehnoloogiat on rikutud. Ja mustad ja läikivad teelehed on parim tee. Teelehtede sära annab pektiinikile, mis tekib tee valmistamisel ja jahutamisel. Pektiinikile kaitseb teed pikaajalisel säilitamisel.
2. samm
Teelehed peavad olema sama suured. Kui pakis on palju purustatud lehti, prahti või väikeseid oksi, viitab see tee halvale kvaliteedile. Tee loetakse värskeks, kui seda on hoitud vähem kui aasta. Kui rohkem, siis on tee juba vana.
3. samm
On väga oluline, et kvaliteetse ladustamise ajal jälgitaks teatud niiskusesisaldust. Kui tee niiskusesisaldus on kõrge, rikneb tee kiiresti. Kui seda on vähe, kaotavad tee kasulikud omadused. Tee niiskusesisalduse kontrollimiseks kodus on lihtne viis. Võta väike peotäis teelehti ja hõõru sõrmede vahel. Kui tee on muutunud tolmuks, tähendab see, et tee on kuiv ja seda on pikka aega hoitud. Ja kui teelehti rusikasse pigistades kostab helinat, siis need kevadevad hästi ja praktiliselt ei purune, mis tähendab, et niiskus on normaalne. Sellist teed saab pikka aega hoida, see ei kasva hallitama ega halvene pikka aega.
4. samm
Kui avate teepaki, nuusutage sellest tulevat aroomi. Kui lõhn on värske, hapukas ja rikkalik, tähendab see, et tee valmistati õige tehnoloogia ja ettevalmistusniiskuse järgi. Kuid peaaegu märkamatu lõhn näitab tee madalat kvaliteeti. Kui tunnete hallituse ja kopituse lõhna, ei tohiks seda teed üldse juua.
5. samm
Maitsmine on kõige täpsem ja usaldusväärsem meetod tee kvaliteedi määramiseks. Kvaliteetne tee peaks olema suus hapukas, tugev ja kergelt kokkutõmbav. Kui tee on lihtsalt mõrkja maitsega, ei ole kokkutõmbumist - see viitab tee madalale kvaliteedile.
