Üks levinumaid viise liha küpsetamiseks on selle küpsetamine potis koos erinevate lisakomponentidega, milleks on enamasti köögiviljad. Lisada võib ka ube, seeni, peekonit jne. Seene ja ubadega liha potis on maitsev ja rahuldust pakkuv õhtusöök kogu perele. Jääb keeta ainult oma lemmik lisand.
See on vajalik
- - veiseliha 500 g
- - oad 200 g
- - seened 300 g
- - tomatid 300 g
- - paprika 200 g
- - sibul 150 g
- - taimeõli
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Roa valmistamiseks tuleb värskeid ube leotada vähemalt 3 tundi. Ideaalne võimalus oleks jätta see ööseks. Pärast seda küpseta oad kergelt soolases vees pehmeks.
2. samm
Rooga sobib mitte ainult veiseliha. Nii sea- kui lambaliha saavad head. Loputage liha ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Valmista ülejäänud koostisosad: lõika seened väikesteks tükkideks, eemalda seemned paprikast ja lõika ribadeks, haki sibul peeneks ja lõika tomatid kuubikuteks.
4. samm
Prae sibulad 3 minutit taimeõlis sügaval praepannil. Seejärel lisage liha ja praadige seda 10 minutit. Siis - seened. Soola, pipart ja praadige veel paar minutit.
5. samm
Pange paprika ja tomat pannil liha juurde, jätkates kõike koos 3-5 minutit.
6. samm
Pange potti natuke liha köögiviljadega, seejärel oad ja teine tükk liha köögiviljadega. Valage pottide sisu veega. See osutub umbes 50 ml. Kata kaanega ja keeda tund aega ahjus 180 kraadi juures.
