Kõik teavad külma magustoitu, mida nimetatakse jäätiseks. See on tavaliselt valmistatud koorest, piimast, võid, suhkrust, puuviljadest, marjadest, lisades mis tahes aromaatseid aineid. Väga huvitav jäätis tuleb valge veini või konjaki lisamisega, kaaluge mõlemat retsepti.
Valge veini jäätise retsept
Koostis:
- 200 g kreemjat jäätist;
- 100 g värskeid maasikaid;
- 70 ml magusat valget veini;
- 70 g seemneteta viinamarju.
Minge läbi maasikad, eemaldage varred, peske, tükeldage segistiga või kerige lihaveskis, kui see on olemas.
Jahutage vein, loputage viinamarjad, eemaldage kobaratest marjad. Sega maasikapüree kreemja jäätisega, sega klaasvaasidesse, kaunista viinamarjadega, vala peale vein. Serveeri vahetult enne jäätise sulamist.
Konjakijäätise retsept
Koostis:
- 300 g jäätist "Morozko"
- 5 muna;
- 2 spl. supilusikatäis täispiima;
- 2 spl. supilusikatäis konjaki alkoholi või brändit;
- 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- näputäis muskaatpähklit.
Eraldage munakollased valgetest. Klopi munakollased mikseris väikeses potis, lisa piim, suhkur, näpuotsaga pähkleid. Pange mass tasasele tulele, küpseta kuni paksenemiseni, unustamata segamist.
Pange saadud kreem külmkappi, seejärel segage konjakiga. Määri jäätis kaussidele, vala peale konjaki kaunistus, saada kohe valmis magustoit lauale.
