Kartuli zrazy sobib hästi liha ja seentega ning küllastub kiiresti. Seetõttu hõlmavad pretensioonitu toidu valmistamise austajad seda roogi oma igapäevases toidus. Retsepti mugavus seisneb väikeses koguses koostisosi, mis on saadaval isegi madala sissetulekuga peredele.
See on vajalik
- –Kartul (4-6 tk.);
- –Porgand (1 tk);
- -pirn;
- -sool;
- -taimeõli;
- –Värsked või külmutatud seened (šampinjonid, mee-agarikad, austerservikud, puravikud, kukeseened);
- - hakkliha (60 g);
- -egg.
Juhised
Samm 1
Võtke suured kartulid, koorige, jagage 2 ossa, millest üks tuleks riivida jämedale ja teine peenele riivile. Sega, soola ja jäta mõneks ajaks seisma. Seejärel pigistage köögiviljast eraldunud mahl puhaste kätega välja ja segage uuesti.
2. samm
Haki sibul koos porgandiga põhjalikult, pane hakkliha sisse, seejärel lisa muna. Sega kõik läbi ja löö aktiivne liigutusega saadud hakkliha maha.
3. samm
Lõika seened eelnevalt läbi, pruunista pannil. Pane eraldi kaussi jahtuma. Kui kasutate kukeseeni, võite seentele lisada veidi paprikat. See muudab zrazyi lõhnavamaks.
4. samm
Jätkake zraz moodustumiseni. Selleks pange kartulimass peopessa, seejärel pange hakkliha ja seened teelusikaga keskele. Kata täidis ettevaatlikult teise kartulikihiga ja pigista kätega kokku. Veenduge, et täidis ei läheks zrazy'i servadest kaugemale. Vältige kartulikihi liiga paksuks muutmist, kuna teil on keerulisem täiesti hullu praadida.
5. samm
Asetage pann küpsetusplaadile, soojendage õli ja prae kõigepealt kõrgel ja seejärel madalal kuumusel. Ärge unustage pann katta kaanega, nii et tassi sisemus oleks hästi aurutatud.
