Varem valmistati selliseid kartuleid vene ahjus, malmis, see osutus nii maitsvaks, et lauale ei kogunenud mitte ainult pere, vaid ka mööduvad naabrid. Täna saab sama roogi küpsetada pliidil, see osutub mitte vähem maitsvaks ja aromaatseks.
See on vajalik
- - 150 grammi seeni (külmutatud kukeseened või muud seened),
- - 4 kartulit,
- - 1 sibul,
- - pool keskmist porgandit,
- - 50 grammi päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Koorige kõik köögiviljad toiduvalmistamiseks. Lõika sibul ja porgand keskmisteks tükkideks. Võite võtta rohkem porgandeid - maitse järgi.
2. samm
Koorige ja loputage kartulid.
3. samm
Kuumutage praepannil päevalilleõli, prae veidi sibulakuubikuid, seejärel lisage porgandid, segage ja prae kergelt läbi.
4. samm
Sulata seened, kui need on värsked, siis keeda soolaga maitsestatud vees. Lõika seened väikesteks tükkideks.
5. samm
Hauta seeni potis, kuni vedelik aurustub, seejärel lisa neile sibulast ja porgandist üleküpsetamist, hauta veidi.
6. samm
Lõika kartul väikesteks kuubikuteks (maitse järgi), sega kastrulis köögiviljade ja seentega. Prae veidi, siis lisage kartulite katmiseks vett. Võite lisada vähem vett, sõltuvalt sellest, millist konsistentsi soovite kastmega. Kui kartul on pehme, maitsesta soovi korral soola ja musta pipraga.
7. samm
2-3 minutit enne keetmise lõppu lisage köögivilja ja seentega kartulile paprika kuubikud - soovi korral. Serveeri kuumad kartulid, enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.
