Kuivatatud puuviljad on tervislik ja toitev toode, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Magustoidud, magusad teraviljad valmistatakse kuivatatud puuviljadest, neid lisatakse kastmetesse, lisatakse liha- ja kalaroogadele.
Kuivatatud puuviljadega täidetud õunad
Ilusat ja maitsvat magustoitu saab valmistada õuntest ja kuivatatud puuviljadest, selleks vajate:
- 3 suurt õuna;
- 4 kuivatatud aprikoosi;
- 3 ploomi;
- 100 g rosinaid;
- 1, 5 tl või;
- näputäis kaneeli;
- 3 tl lusikad mett.
Pese puuviljad, lõika pealt ära, eemalda ülejäänud puuviljadest lusikaga südamik. Teil peaks olema õõnsad üsna tugevate seintega õunad.
Loputage kuivatatud puuviljad põhjalikult külma veega, täitke need seejärel soojalt ja laske 15 minutit paisuda. Seejärel lõigake viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, ploomid ja õunte südamik väikesteks tükkideks, ühendage need ühte tassi, lisage rosinad, kaneel ja segage hästi.
Täida õunad kuivatatud puuviljade seguga, pane kummagi peale veidi õli ja teelusikatäis mett. Pange täidisega puuviljad võiga määritud ahjuplaadile ja küpsetage neid 10-15 minutit 200 ° C-ni kuumutatud ahjus.
Kuivatatud puuviljamoos
Rikkaliku ja ereda maitsega aromaatne moos saadakse kuivatatud puuviljadest; seda saab valmistada järgmistest koostisosadest:
- 400 g kuivatatud aprikoose;
- 400 g ploome;
- 200 g rosinaid;
- 150 g suhkrut;
- 0, 5 spl. viinamarjamahl;
- 0, 5 spl. vesi;
- 3-4 nelki.
Peske kuivatatud puuvilju ja laske neil 2-3 tundi soojas vees paisuda. Seejärel lõigake kuivatatud aprikoosid ja ploomid tükkideks. Pange kuivatatud puuviljad paksuseinalisse kastrulisse, lisage neile suhkur, nelk ja vesi. Pange kuivatatud puuviljad keskmisel kuumusel podisema, kui vesi keeb, vähendage seda ja keetke moosi, kuni vedelik aurustub.
Seejärel valage viinamarjamahl kastrulisse ja jätkake kuivatatud puuviljade küpsetamist pidevalt segades. Eemaldage paksenenud moos pliidilt ja asetage puhtadesse ja kuivadesse purkidesse, katke need kaantega, hoidke pimedas jahedas kohas.
Kaerahelbeküpsised kuivatatud aprikoosidega
Tervislikud ja maitsvad küpsised koos kuivatatud puuviljadega sobivad ideaalselt hommikusöögiks, mille valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 3 spl. kaerahelbed;
- 0, 5 spl. Sahara;
- 100 g võid;
- 0,5 tl sooda;
- 1 tl kaneel;
- 10 tükki. kuivatatud aprikoosid;
- 1 muna.
Pange suhkur ja kaneel toatemperatuurini soojendatud võisse, hõõruge segu hoolikalt kahvliga. Klopi muna võimassi hulka, lisa helbed, küpsetuspulber ja väikesteks tükkideks lõigatud aprikoosid. Jätke saadud tainas tunniks, seejärel vormige see väikesteks pallideks, asetage need võiga määritud ahjuplaadile, lamestage iga küpsis kergelt pealt ja küpsetage 180 ° C juures pool tundi.
