Mitmest tsitrusviljast saab valmistada külma magustoitu ja värskendavat jooki ühe korraga. Tööstuslike värvainete, lõhna- ja maitseainete, säilitusainete puudumine võtab need toidud kahjulikkusest ja vitamiinide küllastumine muudab need mitte ainult maitsvaks, vaid ka kasulikuks.
See on vajalik
- Vesi - 700 ml;
- Apelsinid - 4 tk;
- Sidrun - 1 tk;
- Suhkur - 150 g;
- Gaseeritud vesi (värvitu) - 500 - 1000 ml.
Juhised
Samm 1
Kõigist koostisosadest tuleks kõigepealt valmistada. Selleks tuleb puuvilju põhjalikult loputada, kuna roogade valmistamiseks on vaja nende koort.
2. samm
Eemaldage koorija või riiviga koor sidrunist ja apelsinidest ettevaatlikult. Koor tuleb õhukeselt eemaldada, ilma et valge kiht toidule satuks, muidu annab see kibedust. Rõõm pannakse eraldi kaussi.
3. samm
Seejärel pigistage tsitrusviljadest mahl välja ja lisage koorele. On vaja pöörata tähelepanu, et apelsinide ja sidrunite seemned ega valge osa ei satuks tassi.
4. samm
Nüüd peate puuviljamahlale ja -koorele lisama suhkrut ja segama kõik hoolikalt. Keetke vesi eraldi ja valage see massile.
5. samm
Saadud lahus pannakse väikesele tulele. Pärast keetmist peate selle minutiks keema, hoolikalt segades, seejärel eemaldage pliidilt.
6. samm
On hädavajalik oodata, kuni mass jahtub (umbes poolteist tundi), seejärel asetage see veel 1,5-2 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul infundeeritakse lahus, mille järel see tuleb filtreerida, eemaldades täielikult kooriku.
7. samm
Nüüd saate toite otse valmistada. Limonaadi valmistamiseks segatakse saadud lahus soodaga võrdsetes osades. Soovitav on seda teha otse klaasis.
8. samm
Puuviljajää saamiseks pannakse lahus sügavkülma, kuni see kõveneb ja kaetakse koorega. Vormi loomiseks võite massi valada jogurtipurkidesse, torgates sinna puupulgad, ja enne kasutamist eemaldage vormid.
9. samm
Lahus on üsna suur, nii et ühte poolt saab kasutada limonaadi valmistamiseks, teist puuviljajää jaoks. Või võite soodavette lisada tükki valmis puuviljajää - see tuleb ka maitsev.
