Šokolaad pole mitte ainult lemmik maius neile, kellel on magusaisu, vaid ka toitainete allikas. Šokolaadis sisalduvad looduslikud antioksüdandid avaldavad soodsat mõju vereringesüsteemile, noorendavad keha ja tõstavad meeleolu terveks päevaks.
See on vajalik
- Kuuma šokolaadi valmistamiseks:
- - 1 tahvel tumedat šokolaadi (60% kakaod);
- - 1 liiter piima;
- - 1 tl. maisi jahu;
- - suhkur (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Kahtlemata on inimkeha jaoks kõige kasulikum mõru tume šokolaad, kuna see sisaldab looduslikku kakaod 80–87%. Tume šokolaad ei töötle nii palju kui valge ja piimašokolaad. Just tumedast šokolaadist saab paljude dieetide alus ja seda soovitavad arstid laialdaselt. Selles sisalduv kofeiin suurendab fenoolide hulka, mis aktiveerivad ainevahetust ja põhjustavad kehakaalu langust.
2. samm
Kui soovite parandada mälu ja taluda stressiolukordi, samuti parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd, peate sööma vaid paar tükki tumedat šokolaadi. Lisaks kasutatakse seda profülaktikana külmetuse, väsimuse ja depressiooni vastu. Tumeda šokolaadi tervendavat toimet tõendab ka asjaolu, et seda saavad tarbida isegi diabeetikud, kuna sellise toote kasulikud ained parandavad organismi tundlikkust hormooninsuliini suhtes.
3. samm
Mõru šokolaad sisaldab 2 aju tööks vajalikku ainet: teobromiini ja letsitiini. Letsitiin vastutab organismis aine moodustumise eest, mis soodustab närviimpulsside edasikandumist.
4. samm
Kakaoubad sisaldavad teobromiini - ainet, mis toimib spasmolüütikumina. Teobromiin suurendab ajus endorfiinide tootmist, mida arstid nimetavad rõõmu- ja naudinguhormoonideks. Mõni tahvel tumedat šokolaadi aitab teil võidelda halva tujuga ja avaldada spasmolüütilist toimet aju spasmide korral.
5. samm
Harvardi kooli uuringute tulemusel on teaduslikult tõestatud, et kuum šokolaad omab inimese ajule kaitsvat toimet, tagab verevoolu ajukudedesse ja aktiveerib teatud piirkondi. Seega on šokolaadi tarbimise ja mõtlemisprotsesside seos täielikult tõestatud. Valmistage ette ka kruus magusat ja kuuma šokolaadi.
6. samm
Kuuma šokolaadi jaoks ei tohi kasutada kakaopulbrit ega kiirgraanuleid, vaid ainult tõelist tumedat šokolaaditahvlit 60% kakaosisaldusega. Murra šokolaad väikesteks tükkideks, lahusta soojendatud, kuid mitte keevas piimas. Võtke piima vahekorras 1: 4. Seejärel lisage šokolaadikaussi maitse järgi maisijahu ja suhkur. Seejärel segage hoolikalt ja serveerige kohe.
7. samm
Pidage meeles, et valge šokolaadi kakaosisaldus on minimaalne, seetõttu ei avalda selline šokolaad praktiliselt kasulikku mõju inimkehale, sealhulgas ajule. Šokolaad, millele on lisatud piima ja suhkrut (piima), sisaldab umbes 60–70% kakaod, seega on see kasuliku toime poolest tumeda šokolaadi järel teisel kohal.
