Kõrvits on üks tervislikumaid köögivilju; seda võib julgelt nimetada sügiskuningannaks. Sellest saate valmistada tohutul hulgal uskumatult maitsvaid roogasid. Kõrvitsa retseptid on väga lihtsad ega vaja palju investeeringuid ja aega. Lisaks on kõrvits väga kasulik, kuna see sisaldab suures koguses vitamiine, aminohappeid ja mineraale nagu tsink, magneesium, vask, kaltsium, fosfor ja jood.
See on vajalik
- • Kõrvits (kooritud) - 500 g
- • Hapukoor - 200 g
- • Vesi (külm) - 20-30 ml
- • Taimeõli - 2 spl.
- • küüslauk - 2-3 hammast.
- • paprika - 0,5 tl.
- • till
- • petersell
- • Cilantro
- • jahvatatud must pipar
- • Sool
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmista hapukoorekaste: haki rohelised peeneks, lisa hapukoorele, pigista sinna küüslauk, lisa maitse järgi soola, pipart ja paprikat, sega kõik läbi ja pane kõrvale.
2. samm
Eemaldage kõrvitsast seemned, koorige ja lõigake 1, 5-2 cm kuubikuteks.
3. samm
Valage eelsoojendatud pannile taimeõli ja prae kõrvits 5 minutit kuldpruuniks.
4. samm
Seejärel lisage kaste, segage, keetke 2-3 minutit, lisage vesi, sool, katke ja keetke veel umbes 5 minutit.
