See traditsioonilise vene roa variatsioon sobib siis, kui käepärast liha pole või küpsetamiseks pole piisavalt vaba aega. Solyanka koos vorstidega saab valmis sõna otseses mõttes poole tunniga, samal ajal kui saate eelarvega, südamliku, väga aromaatse ja maitsva esimese käigu.
See on vajalik
- Kaks vorsti,
- üks keskmine sibul
- kaks väikest porgandit,
- 3 suurt kartulit,
- 4 kornišonit,
- purk oliive,
- 4 viilu sidrunit,
- natuke taimeõli
- kaks supilusikatäit tomatipastat.
Juhised
Samm 1
Valage vesi keskmise suurusega kastrulisse, asetage väike tulekahju.
Sel ajal, kui vesi keeb, peseme ja koorime kartulid, lõigame need keskmisteks kuubikuteks ja paneme keeva veega kastrulisse.
2. samm
Lõika vorstid (võite vorstid võtta) ringidesse.
Vala pannile väike kogus taime- või oliiviõli, kuumuta ja prae vorstid mõlemalt poolt põsepunaseks. Praetud vorstid kanname kartulite kõrvale potti.
3. samm
Peseme ja koorime kaks väikest porgandit, kolm jämedalt (ma lõikan need väikesteks kuubikuteks).
Koori sibul ja lõika keskmisteks kuubikuteks.
4. samm
Pange ettevalmistatud köögiviljad taimeõliga eelkuumutatud praepannile, prae umbes kümme minutit. Lisage pannile kaks supilusikatäit tomatipastat (ilma vett lisamata) ja hautage veel kümme minutit.
5. samm
Võtame kornišonid (4 asjast piisab, kuid võite võtta viis), lõigatud väikesteks kuubikuteks või ringideks - soovi korral. Lõika oliivid neljaks.
Lõika iga sidruniring neljaks osaks.
6. samm
Pange praetud köögiviljad, kornišonid, oliivid ja sidruniveerandid kastrulisse koos kartulitega. Keeda suppi tasasel tulel kümme minutit (vaata kartuleid valmis).
7. samm
Proovime soola jaoks vorstidega hodgepodge'i, kui sellest ei piisa, siis võite soola ja pipart maitsta.
Valage valmis maitsev vorstidega hodgepodge portsjonitassidesse, kaunistage värskete hakitud ürtidega ja serveerige koos hapukoore või majoneesiga. Naudi oma einet.
