On sügis, nohu ja soojade tekkide aeg. Hooajalise saagi hulgas on paljud oma maatükkidel kasvatanud köögiviljade kuningannat kõrvitsa. See on toitaineterikas, sellest valmistatakse erinevaid roogasid, seda söövad sageli veganid. Massis ja seemnetes sisalduvad makrotoitained tugevdavad immuunsüsteemi. Toetage keha halva ilma korral tervisliku ja maitsva joogiga - kõrvitsapiimaga!
Originaalne ja samal ajal hõlpsasti valmistatav kõrvitsapiim sisaldab kasulikke taimseid komponente. See on väärtuslik oma sisu poolest: raud, magneesium, fosfor, kaltsium, tsink, valgud ja muud elemendid. Proovige kodus teha lõbus ja lihtne kõrvitsajook.
Klassikaline toiduvalmistamise retsept
Koostis:
- seemned - 200 g;
- keedetud vesi - 3 spl.;
- roosuhkur - 2 - 3 spl. l.
- vanilliin maitse järgi.
-
Kalla seemned kastrulisse, vala klaas vett ja jäta paariks tunniks seisma.
Pilt - Määratud aja möödudes peksake kastmikseriga suurel kiirusel ühtlaseks.
- Valage ülejäänud vesi järk-järgult õhukese joana, lisage suhkur, vanilliin ja peksake 5–7 minutit valkjaks.
-
Filtreerige sisu kaussi või kannu.
Pilt
Maitsev ja tervislik kõrvitsapiim on valmis. Saab serveerida lauas.
Üks nipp - kasulike komponentide täielikuma ekstrakti saamiseks seemnetest on soovitatav jätta seemned üleöö vette.
Kodune kõrvitsapiim
Algajate kokkade tavaline ja lihtne retsept.
Teil on vaja järgmisi komponente:
- kõrvits - 300 g;
- piim -200 ml;
- datlid (seemneteta) - 5 tk;
- kaneel, pähklid maitse järgi.
Järgmine samm-sammult:
- Koori, lõika kõrvits tükkideks ja aseta silikoonlehele.
- Piserdage veidi veega ja saatke 30 minutiks ahju temperatuuril, mis ei ületa 170 kraadi.
-
Viige pehmendatud pooltoote segisti kaussi, lisage datlid ja jahvatage ühtlaseks.
Pilt - Vala piim, kartulipuder kastrulisse, lisa kaneel ja keeda tasasel tulel keemiseni. Segage pidevalt spaatliga.
- Eemaldage pliidilt, jahutage ja valage osade kaupa klaasidesse. Kaunista maapähklitega (mandlid, sarapuupähklid, india pähklid - vali vastavalt soovile).
Serveeri küpsiste, muffinite või mõne muu maiusega. Head isu!
Vürtsikas kõrvitsapiim
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 100 g;
- seemned - 150 g;
- kuupäevad - 50 g;
- vesi - 2 spl.;
- sool, vürtsid - näpistage korraga.
- Küpsetamisprotsess algab seemnete ettevalmistamisega. Need tuleks täita veega ja jätta 3 tunniks.
- Jahvata paberimassi segistiga, lisa datlid, sool, kurkum, safran, kaneel, punane pipar ja klopi ühtlaseks massiks.
- Jahvata seemned veega, kurna need ära ja lisa kaussi ülejäänud toorikule.
- Segage kõik põhjalikult ja valage tassidesse.
Maitsev, tervislik ja väga isuäratav!
Valmistatud piima saab kasutada kulinaarsete saiakeste, kokteilide valmistamiseks.
Smuuti
Joogi järkjärguline valmistamine:
-
Esimesed, kes küpsetavad kõrvitsapiima (seemnetest) või võtavad valmis.
Pilt - Seejärel lisage hakitud puuviljad (mis on külmkapis), näiteks: banaan, kiivi, õun ja purustage segistiga suurel kiirusel.
- Kurna läbi sõela ja jaga portsjoniteks. Peal piparmündilehed.
Teie toitev smuuti on valmis!
Šokolaadikokteil
Teil on vaja järgmisi komponente:
- kõrvitsapiim - 150 ml;
- banaan - 1 tükk;
- kakao - 1 magustoidu lusikas;
- maitse järgi vanillisuhkur, vahukoor (pihustipurk).
Keetmismeetod:
- Pange banaan segisti kaussi ja peksake suurel kiirusel.
- Vala piim, lisa kakao, vanilliin ja vahusta kokteiliks.
- Valage kõrge klaasi, sisestage õled ja kaunistage vahukoorega.
Küpsetatud kõrvits piimaga
Hea võimalus magustoidu austajatele.
Te vajate järgmist osakaalu tooteid:
- kõrvits - 200 g;
- õli - 30 g;
- piim - 70 ml;
- kaneel - 2 g;
- kuivatatud aprikoosid / ploomid - 50 g;
- pruun suhkur - 30 g.
Samm sammu haaval:
-
Lõika köögivili meelevaldseks plastiks, mille paksus ei ületa 5 mm.
Pilt - Tõsta ahjuvormi, puista peale kaneeli ja kata piimaga.
-
Puista peale puuviljad ja suhkur, riivi jämedale riivile.
Pilt - Pange 40 minutiks 230 kraadini kuumutatud ahju.
Serveeri taldrikul, kaunista vastavalt soovile värskete marjade ja tuhksuhkruga.
Valmistage kiiresti, fotot pole vaja uurida).
Kalorite sisaldus
Üks portsjon 100 grammi toodet sisaldab 107 kcal. See täiendab järgmiste päevade tarbimist: valgud - 7 g, rasvad - 9 g, süsivesikud - 3 g, toidukiud - 1 g ja K-vitamiin 18%, magneesium - 38%, raud - 23%, fosfor - 33%, tsink - neliteist%.
Retseptis sisalduv edukas toodete kombinatsioon, mis sobib dieedipidajatele, ei söö liha ja lihatooteid ning neile, kes on laktoosi suhtes allergilised.
Kasulikud omadused ja keha kahjustamine
Kõrvitsaseemned sisaldavad: aminohappeid, rasvaseid õlisid, eeterlikke õlisid, karoteeni, kururbitooli. Neid kasutatakse laialdaselt meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias.
Kõrvitsapiima või seemnete regulaarne lisamine toidule parandab mälu, tugevdab immuunsust ja normaliseerib vereloomesüsteemi. Kõrvitsaseemneekstrakti kasutatakse maksahaiguste korral, kuna sellel on hepatoprotektiivsed omadused. Lisaks kasutatakse seda antihelmintikumi ja põletikuvastase ainena. Sisaldub ka prostatiidi ravis kasutatavate ravimite koostises ("Tykveol").
Kõiki kasulikke omadusi arvestades ei tohiks te juua kõrvitsapiima, kui teil on varem esinenud seedetrakti kroonilisi haigusi või olete ülitundlik seemnete moodustavate elementide suhtes.
Igal juhul ärge jooge piima liiga palju kasutage. Ja kui proovite seda esimest korda, siis on parem alustada portsjonitena, näiteks ¼ klaasi proovi kohta.
