Porgand võib olla mitte ainult üks suppide ja salatite koostisosadest, vaid ka maitsev iseseisev suupiste. See on valmistatud lihtsalt, nõuab minimaalset pingutust ja koostisosi ning porgandipulgad on maitsvad ja tervislikud.
See on vajalik
- - 10-12 tk. väikesed porgandid;
- - 1½ spl. l. oliiviõli või päevalill;
- - 1 tl meresoola või tavaline;
- - ½ tl pipart;
- - ½ tl küüslaugupulbrit või värsket nelki;
- - ½ tl tüümiani.
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi 200 ° C-ni eelsoojendamiseks sisse. Loputage porgandid ja koorige need soovi korral maha, kuigi see pole vajalik. Lõika porgandid ühtlasteks pikkadeks ribadeks. Tulenevalt asjaolust, et porgandeid pole eelnevalt keedetud, säilitavad need ahjus suures koguses toitaineid ja vitamiine.
2. samm
Pange kaussi ja valage üle oliiviõliga. Puista peale meresoola, küüslaugupulbrit või peeneks hakitud küüslauguküünt, pipart ja tüümiani. Maitsmiseks võite kasutada mitmesuguseid lemmiktaimi. Visake maitsestatud porgandid, et vürtsid ja õli jaotuksid porgandiribades ühtlaselt.
3. samm
Pange porgandipulgad pärgamendi peale, jättes pulkade vahele väikese ruumi, nii et porgandid küpseksid hästi.
4. samm
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit, keerates neid perioodiliselt ja kontrollides, kas porgandid on valmis. Kui kahvel sobib vabalt porgandisse ja liha muutub tumedaks ning värvus muutub kuldseks, on suupiste valmis. Lase porgandisnäkkidel paar minutit jahtuda ja serveeri. Võite küpsetada porgandeid koos sarnasteks ribadeks lõigatud kartulitega. Selline küpsetatud duo sobib liha- või kalaroogade kõrvale.
