Maitsev kebab on roog looduses ideaalseks ajaveetmiseks. Mis see täpselt olema saab, sõltub ainult meeleolust ja maitse-eelistustest. Türgi kebabi võiks hästi nimetada dieediks, kui mitte peekonit. Uskumatult maitsev, proovige seda.
See on vajalik
- - 2,5 kg kalkunit,
- - 500 g seapeki,
- - 150 g taimeõli,
- - ingver maitse järgi
- -1 sidrun,
- - küüslauk maitse järgi,
- - 1 tl paprikat,
- - 1 tl punast jahvatatud pipart,
- - 1 tl jahvatatud paprika segu,
- - sool maitse järgi,
- - salat maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kebabi jaoks on kõige parem kasutada jalaga rinda (võite võtta pool mõlemast). Kebabide jaoks kasutage searasva.
2. samm
Marinaadi valmistamiseks võta 150 g lõhnata taime- või päevalilleõli, maitse järgi ingverimahla, ühe sidruni mahl (jäta veidi lihale piserdamiseks), paprika ja paprika ning hakitud küüslauguküüned. Sega hästi.
3. samm
Loputage liha, kuivatage, lõigake portsjoniteks kiudude vastu. Piserdage kalkunit sidrunimahla ja soolaga ning leotage umbes kümme minutit. Seejärel täitke ettevalmistatud marinaad. Jätke tunniks külmkappi (võite jätta kaheks tunniks).
4. samm
Pärast liha marineerimist valmistage grill (süütake söed).
5. samm
Lõika peekon väikesteks tükkideks. Šašlõkk osutub peekoniga mahlasemaks. Pange liha ja seapekk vardasse (vaheldumisi liha ja seapekk). Prae kebabi, kuni liha on pehme (umbes 15 minutit). Serveeri kalkunivart peekoniga koos salati ja värskete köögiviljadega.
