Kui teile meeldib Kaukaasia köök, siis olete tuttav roog nimega khashlama. Uskumatult lõhnavat, õrna ja rahuldavat rooga saab valmistada aeglases pliidis. Selline õhtusöök ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - 700 g veiseliha,
- - 350 g tomatit,
- - 200 g sibulat,
- - 6 küüslauguküünt,
- - 300 g paprika,
- - 400 g kartulit,
- - 20 g taimeõli,
- - sool maitse järgi,
- - kuiv maitseained maitse järgi,
- - 100 ml punast veini,
- - 20 g sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha, lõigake suurteks tükkideks, katke veega ja sidrunimahlaga ning hoidke külmkapis umbes 8–10 tundi.
2. samm
Loputage tomatid, lõigake viiludeks. Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Lõika küüslauguküüned õhukesteks viiludeks. Loputage paprika, koorige seemned, lõigake suurteks tükkideks. Peske kartulid, koorige, lõigake paksudeks ringideks. Kui kartul on väike, lõigake see pooleks.
3. samm
Määri multivarki kauss taimeõliga (piisab 1 spl õlist). Pange koostisosad kihtidena multivarki. Esmalt asetage osa tomatitest lihatükkide peale. Segage valmistatud sibul küüslauguga ja asetage see lihale, maitsestage soola ja musta pipraga, siis jätkub.
4. samm
Lao paprika sibulakihile. Pange kartul pipra, soola, maitsestage vürtsidega. Pange tomatid kartulitele, pisut soola. Täida kihid veiniga.
5. samm
Aeglase pliidi korral seadke režiim "Kustutamine" 15 minutiks. Pärast helisignaali seadistage režiim "Puder" 2, 5 tunniks. Pange valmis roog portsjonitaldrikutele ja serveerige.
