Loodusse minek? Võtke kaasa kõige olulisem ja maitsvam maius - veisehakkamise šašlõkk. Uskumatult maitsev liha meeldib kogu ettevõttele.
See on vajalik
- - 2 kg veiseliha,
- - 500 g sibulat,
- - 180 g sidrunit,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha ja kuivatage paberrätikutega. Lõika entrecotes tükkideks (tükelda kondiga).
2. samm
Koori sibulad, loputa, lõika suurteks poolrõngasteks.
3. samm
Pange mahukambrisse lihakiht, millele asetage veidi sibulat, vajutage kätega sibulat (nii et sibul annab mahla), soola ja pipart. Lisage veel üks kiht liha ja sibulat (vajutage sibul uuesti kätega), soola ja pipart. Määri ülejäänud liha ja sibul kihiti, suru iga sibulakiht alla.
4. samm
Valage sidrunid keeva veega üle, lõigake pooleks ja pigistage mahl, mis valab liha. Viige pressitud sidrunid läbi segisti, pange saadud mass lihale. Puista peale sibul. Katke liha kaane või lameda plaadiga ja asetage külmkapis kaks tundi.
5. samm
Sel ajal, kui liha marineerib, valmistage grillis söed.
6. samm
Kahe tunni pärast eemaldage marineeritud veiseliha külmkapist. Pange lihatükid vardasse, prae pehmeks. Röstimisel veenduge, et söed ei süttiks (tule ilmumisel kustutage see veega).
7. samm
Kandke valmistatud šašlõkk laiale tassi. Serveeri värskete köögiviljade, kastme ja lemmikjookidega.
