Pasta on maitsev ja toitev toode, mida armastatakse kogu maailmas. Kuna nad kuuluvad jahutoodete hulka, peeti neid pikka aega kuju vaenlaseks. Kuid kas see on tõesti nii ja kas dieedi ajal tuleb makaronidest loobuda?
Kas teile meeldib pasta? Ja teete õiget asja
Pasta sisaldab umbes 75% süsivesikuid, 12% valku ja vähem kui 3% rasva. Lisaks sisaldavad need vitamiine B1, B2 ja PP ning väikest kogust kiudaineid. 100 g kuiva toote kalorsus on umbes 340 kcal, samas kui sama kogus keedetud pastat sisaldab ainult 100 kcal.
Pasta ja kaalulangus
Pasta sisaldab aeglasi (keerukaid) süsivesikuid, mis erinevalt lihtsatest süsivesikutest pakuvad püsivat täiskõhutunnet ja energiat. Mõõdukalt, isegi pasta regulaarsel tarbimisel, ei võta te ülekaalu. Siiski on siin mitu nüanssi.
Kõigepealt vali ainult kõva nisupasta (see on märgitud sildil "durum" või "A-rühm"), ideaalis täisterajahu. Teiseks, küpsetamise ajal ärge keetke pastat üle, keetke see "al dente" olekusse (küpsetusaeg on märgitud pakendil). Kolmandaks ühendage pasta köögiviljakastmete, ürtide ja mereandidega, mitte kotlettide ja vorstidega.
Mis pasta kahjustab figuuri
Arvatakse, et pehmest nisust valmistatud pasta sisaldab vähem kehale kasulikke aineid, kuid sisaldab palju tärklist. Sellise toote regulaarne kasutamine võib kaalu mõjutada. Pakenditel on tavaliselt märge: "rühm B", "klass 2" või "nisujahu". Muide, B-rühma pasta glükeemiline indeks on umbes kaks korda kõrgem kui al dente durum-pastal.
Laste pasta retseptid
Pasta köögiviljadega
2 portsjonit 300 kcal
- 200 g pikka laia pasta
- 1/2 suurt baklazaani
- 250 g tomateid
- 1 väike sibul
- 1 küüslauguküünt
- 1 tl maitsetaimedega kastet
- 20 g riivitud madala rasvasisaldusega juustu
- sool, pipar, basiilik
1. Soolake baklažaaniviilud ja jätke 10 minutiks seisma. Tükelda sibul ja küüslauk, hauta taimeõlis. Lisa baklažaan ja prae kergelt läbi. Lisa kaste ja hakitud tomatid, hauta 10 minutit.
2. Küpseta pastat, järgides pakendil olevaid juhiseid. Segage köögiviljadega, piserdage riivjuustuga. Kaunista basiilikuga.
Pasta parmesani ja kaneeliga
2 portsjonit 260 kcal
- 180 g pastat
- 50 g parmesani juustu
- 2 spl. supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort
- 1/2 tl kaneeli
- sool pipar
Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Maitsesta soola, pipra ja hapukoorega. Puista peale riiv hapu ja kaneeliga.
Näpunäide: Parmesani asemel võite kasutada mis tahes muud kõva juustu.
