Misosupp on Jaapani traditsiooniline supp, mis sisaldab misopastat. See on seal olnud 750 aastat väga populaarne. Jaapanlased söövad seda suppi mitte ainult lõunasöögiks, vaid ka hommiku- või õhtusöögiks. Seda on lihtne valmistada, see on rikkaliku maitsega ja väga tervislik.
See on vajalik
- - 1 liiter kalapuljongit
- - 200 g shiitake seeni
- - 200 g tofujuustu
- - 200 g kooritud krevette
- - 50 g konserveeritud pruunvetikas
- - 30 g porrulauku
- - 70 g misopastat
- - 4 rohelise sibula sulge
Juhised
Samm 1
Kuumuta kalavaru. Saate seda ise küpsetada mitut tüüpi kaladest, näiteks makrellist ja tursast. Lõika seened väikesteks viiludeks ja loputage porrulauk veega ning lõigake õhukesteks viiludeks. Lisage kõik keevale puljongile. Kata ja keeda 5 minutit. Loputage pruunvetikas veega ja lõigake keskmise pikkusega tükkideks. Lisa supile ja keeda veel 5 minutit.
2. samm
Lõika tofu 1–1 cm suurusteks kuubikuteks, pane krevetid ja tofu suppi ning keeda 2 minutit. Küpsetamise lõpus lisage misopasta. Kui panete selle küpsetamise alguses, siis kaotab see osa oma maitsest ja kasulikest omadustest.
3. samm
Vala supp kaussidesse, nii et kõik koostisosad oleksid kaasas. Loputage rohelise sibula varred veega ja lõigake ribadeks. Puista neid supile. Kui teile meeldib vürtsikas, võite lisada natuke tšillit või musta pipart. Parem on selline supp korraga küpsetada.
Tore on see, et 100 g selles supis on ainult umbes 130 kcal. Seetõttu sobib see ideaalselt kaalu langetamiseks lõunaks.
