Paljude inimeste jaoks on fraas "kapsa kotletid" seotud ebameeldiva massiga. Tegelikult, kui leiate õige retsepti, osutub roog väga maitsvaks, sellel on atraktiivne koor ja võrreldamatu aroom.
See on vajalik
- -400 g valget kapsast;
- -1 sibulapea;
- -1 kartulit;
- -3 spl. l. manna;
- -2 spl. l. nisutangud;
- -1 tl sool;
- -2 küüslauguküünt;
- -3 spl. l. leivapuru;
- -1 spl. l. päevalilleõli;
- -maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kapsapähkli küpsetamiseks peaksite köögivilja lõikama võimalikult väikeseks. Mõned koduperenaised jahvatavad kapsast segistiga - see on maitse küsimus.
2. samm
Pange hakitud kapsas kastrulisse, katke keeva veega, katke kaanega ja laske seista 60 minutit. See on vajalik köögivilja pehmenemiseks.
3. samm
Pange kapsas kurnasse, laske liigsel vedelikul nõrguda.
4. samm
Koori sibul ja kartul, haki köögiviljad purustajal, lisa kapsale.
5. samm
Pigista küüslauk köögiviljamassi, lisa manna, sool ja vürtsid.
6. samm
Lisage kompositsioonile aeglaselt jahu ja mudige tainas kapsapähkleid. Võite massi segada külma vette kastetud kätega.
7. samm
Vormi valmis tainast kotletid ja rulli riivsaias, pane pannile.
8. samm
Kui küpsetate kapsa kotlette suures koguses õli, siis osutuvad need isuäratava kuldpruuni koorega. Neile, kellele liiga praetud toidud ei meeldi, on soovitatav toitu valmistada minimaalse õlikogusega, katta pann kaanega.
9. samm
Keedetud kapsa küpsiseid saab kasutada pearoa või lisandina.
