See lihtne igapäevane roog valmistub üsna kiiresti ja sobib hästi nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Retseptis kasutatakse tooteid, mida tavaliselt müüakse igas poes, mis lihtsustab oluliselt kogu protsessi ja ei vaja õigete koostisosade leidmiseks lisaaega.
See on vajalik
- - 700 g kondita kana (rinnatükk, sääred);
- - 2 keskmise suurusega sibulat;
- - 150 g teie valitud juustu;
- - 50 g raskekreemi;
- - 1 väike kartul;
- - mis tahes kodulindude või kurkumi maitseained (maitse ja soovi järgi);
- - 2-4 küüslauguküünt;
- - 200 g mis tahes kujuga pastat;
- - 1 suur baklažaan (või 2-3 väikest);
- - 1 porgand;
- - 2 punast paprika;
- - 3 jahvatatud tomatit (küpsed, mahlased, roheliste seemnetega);
- - sool (maitse järgi);
- - must ja / või piprapipar (maitse järgi);
- - rohelised: till, basiilik, petersell, cilantro (vastavalt teie maitsele);
- - praadimiseks mõeldud taimeõli (eelistatavalt rafineerimata päevalilleõli).
Juhised
Samm 1
Loputage kana liha, tühjendage, lõigake väikesteks tükkideks. Koori sibul ja küüslauk. Riivi juust peene riiviga. Pese kartulid, koori, lõika mitmeks tükiks.
2. samm
Kana, üks sibul, kartul ja küüslauguküüs hakklihamasinaga hakkima. Lisa juust ja koor. Soola ja pipart, lisage maitseaineid, segage. Viige hakkliha uuesti läbi hakklihamasina, peksake see ära ja pange see külmkappi.
3. samm
Peske baklažaanid, eemaldage varred, lõigake pooleks ja asetage soolaga maitsestatud kaussi (kibeduse eemaldamiseks).
4. samm
Koori porgandid, riivi. Peske punane pipar, eemaldage vars ja seemned, lõigake väikesteks ribadeks. Lõika teine sibul, sega porgandi ja pipraga. Valage praepannile taimeõli, kuumutage, pange ettevalmistatud köögiviljad ja hautage (praadige kõige madalamal kuumusel) 10 minutit.
5. samm
Pigistage baklazaanid veidi, lõigake. Pange pannile ja jätkake hautamist.
6. samm
Peske tomatid, tükeldage (proovige kogu mahl päästa). Lisa köögiviljadele, soolale ja piprale, sega ja hauta pehmeks.
7. samm
Pese rohelised, nõruta ja tükelda koos ülejäänud küüslauguga peeneks. Lisa köögiviljadele, kuumuta ja lase tõmmata.
8. samm
Pange pasta keema.
9. samm
Vormige küpsetised. Nii et hakkliha ei jääks käte külge, niisutage neid puhta veega. Eelsoojendage praepann õliga üsna tugevalt, pange kotletid ja prae mõlemal küljel poolteist minutit. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 8–10 minutit temperatuuril 180–200 ° C.
10. samm
Aseta kotletid ja pasta taldrikutele. Serveeri köögivilju väikeses eraldi kausis. Kaunista kõik rohelistega.
